創造廚藝生活姿態　德國bulthaup b3不落地的輕盈美學

廚房恐怕是選擇裝潢時最難的地方，所幸，來自德國巴伐利亞省的bulthaup，將建築師與設計師的美學眼光帶入廚房，讓整體廚房設計與居家空間融合一氣，展現自我品味的舞台從此不再缺一塊。

自1949年創立的bulthaup，以人本初心融入設計思維，堅守「建築、精確、創新」而多次榮登德國奢華排行榜。品牌不斷地「重新定義廚房」，其發展幾乎等同人類廚具進化史的縮影，1984年推出「System b」全球第一座廚房中島原型，為世界創立開放式廚房的定義，也拓展了家的生活場域。bulthaup身為全歐洲最重要的頂級廚房指標品牌，堅持只選用來自永續森林所產的實木，擁有德國GS安全認證標章外，也符合歐盟CE最高安全標準的規範。運用不譁眾取寵的大地、金屬色系作為主要產品色調，流露內斂低調的品牌特性。「使用的器物將定義著我們是誰」，誠如bulthaup的台灣獨家總代理商楠弘廚衛執行長蘇振華所言，bulthaup廚房建立有遠見的生活風格，旗下b3系列進一步的讓廚房成為享受家庭溫度、且能輕鬆交流情感的空間。

▲bulthaup b3活用牆面空間，廚房設計亦能與居家空間融合一氣，具體實現「廚房也是一個生活空間」的新價值觀

極簡而純粹，絕不妥協的品味人士在bulthaup b3得到真正的期待與滿足，不同於一般落地式設計的廚房陳列，「Floating漂浮系列」賦予背牆系統更多的機能與美學價值，這項與德勒斯登工程研究室合作，耗時6年研發出專利結構牆系統，也獲得24項的世界專利的肯定。厚達5cm的工程結構連結，輕鬆讓櫥櫃或各種家電懸掛於牆面上，每平方公尺可承受1公噸的重量，就算想掛上鑄鐵大燉鍋也不成問題。

bulthaup b3充分利用牆面空間看似平凡不過的生活智慧，其實背後概念與細節可是大有學問，b3系列設計師Herbert H. Schultes不只在意人體工學的舒適度，更追求整體設計的和諧，他甚至貫徹了建築大師科比意的模組理論（Le Modular），利用人體自頭部到腳用手畫出半圓所觸及的空間，剔除傳統廚具最底部及最上方不利拿取的角度，讓下廚成為流暢又自在的體驗，輕盈飄浮於空中的設計，也讓家流洩禪意的美感。

▲bulthaup b3利用專利結構牆系統懸掛櫥櫃，不同於一般落地式設計的廚房陳列方式，創造出獨特的懸浮美感

來到廚房施展手藝，操作檯面的抗壓性與耐重度格外重要，傳統的廚具檯面厚度一般落在4～7cm，不甘流俗的bulthaup b3以「三明治結構」配合三種不同材質的特性，壓製出業界首創1cm超薄檯面。連門板的厚度也從2cm調整成1~1.3cm，整體質感愈加細緻精巧。必須打開櫃子才看得到的內裝系統，bulthaup b3也有一套哲學，獨創抽屜內部系統與山形功能板設計，突破了原本僵化的收納與使用模式，創造出有組織又整齊的儲存空間，每樣廚房器具皆能一目瞭然、唾手可得。bulthaup b3對工藝的堅持也展現在面板、倒角的細膩觸感，推拉開關之間，必能感受真正的德國工藝精神。