▲分享即是幸福的餘裕，環繞在bulthaup餐桌，享受人與人連結的親密時光。（楠弘提供）
微小的病毒帶來的疫情，讓世界彷彿走入另一個時空，也讓我們緩下腳步，更有餘裕思考人生中珍貴的價值，是愛、理解、支持連結起生命中美好的時光。而「設計」就是一個美好的介質與觸媒，能與「建築」一起改變世界，成為文明的生活品味。就像為生活而設計的德國廚房精品品牌bulthaup，深信廚房是建築藝術的一部分，不僅只是飽足食欲的處所，也是蘊藏著情感流動的生活空間。
▲講究細節與材質，bulthaup將包浩斯精神深植於產品設計與品牌精神當中。（楠弘提供）
bulthaup廚房的設計理念遵循著包浩斯學派著重細節、化繁為簡的精神。源自80年代bulthaup與德國新包浩斯Ulm School烏爾姆學院創立者、德國20世紀最具影響力設計師之一的Otl Aicher合作，將集結「藝術」與「工藝」於一身、主張以建築為核心的包浩斯精神深植於bulthaup產品設計與品牌意念之中。
不管是最為人所知並奉為設計圭臬的「少即是多」或「型隨機能」概念，都能在bulthaup廚房的設計細節中窺見。符合人體工學與黃金比例原則、去蕪存菁、保留本質、著重功能實用性和材質用料的選擇，首創開放式中島規劃、移動式廚房工作台、獨家專利的飄浮廚房系統等，bulthaup開創性的設計突破宛如人類廚具設計進化史的縮影，不僅為廚房領域帶來全新的理解及詮釋，更破除了長久以來廚房封閉的界限，讓料理的氣味與情感能穿梭在每個家人之間。
▲bulthaup b3飄浮廚房，運用簡潔清晰的設計語彙，串起人與人之間真摯的情感交流。(楠弘提供)
bulthaup b3 黃金比例創造全新視野
深入剖析、以人為本，與創造親身體驗、感動、交流的設計，正是bulthaup最重視的品牌哲思；通過重新定義廚房，嘗試找出社會文化中的生活脈絡，並積極探索廚房空間之於人與生活的深刻意義。
承襲建築大師科比意黃金比例的主張，利用人體以手畫出半圓所能觸及的空間，重新佈局烹飪空間的理想場景，耗時多年開發的專利結構牆系統，也將bulthaup b3系列以飄浮廚房之姿，推進了當代廚房的新視野。輕薄質感也體現於檯面與門板的絕佳工藝，僅1公分的超薄極限，除了具備高抗壓與耐震度外，亦使整體廚具更顯細緻精巧。
▲bulthaup b2中島親子料理時光，味覺在愛的傳承下流動在生命的美好記憶裡。（楠弘提供）
bulthaup b2型隨機能打造靈活空間
由奧地利設計團隊EOOS共同規劃的bulthaup b2，回歸人性需求的原始根本，參考了16世紀梵蒂岡的的教宗廚房，及導入現代科技與空間精算，以簡單卻清晰的高實用性櫃體與內部懸掛結構，和兼容烹煮與出水的中島工作檯面，回歸廚房的本質與運用。b2廚房由三大靈活彈性的獨立分區「工作檯」、「工具櫃」與「家電櫃」所組成，讓使用者能在開放的空間場域中，依照自身需求加以組合與應用。不只曾奪下美國Interior of Design最佳年度產品設計大獎與德國國家設計獎金獎最高榮譽，更完整體現形隨機能的設計價值。
▲bulthaup水龍頭前置開關設計，即使手背輕輕一撥，也能輕鬆操控出水及溫度。（楠弘提供）
全球疫情急轉彎的當下，生命若能嘗試更多美好練習，能幫助我們更有希望地返回日常，bulthaup相信能以真心咀嚼生活滋味，才能在每一個看似獨立的個體中，培養更有人文思維的連結力量；而下廚與共享美食這樣一件平凡的日常，其實比我們想像的更有力量，它能讓愛豐沛靈魂深處，卸下對未知的無力，增強對生命探索的渴望。
然而，當「建築」與「設計」不再只是少數人的生活品味，而是整體公共意識與美學養成的具體呈現，我們更應將生活、文化與空間的整合議題，放入文明發展的視野中；特別是在疫情時代，人類對生活樣貌和未來社會的推演有了更深刻的關注和省思。楠弘攜手bulthaup與CSID中華民國室內設計協會合作舉辦建築設計線上講座，讓大眾對生活樣貌和未來社會的推演有更深刻的關注。
2021楠弘 X CSID建築設計系列線上講座
活動主題︱用設計改變世界，包浩斯百年風華
▌活動講者：龔書章教授
▌講座時間：8/11 (三) 19:00-20:30 (18:50開放上線)
▌內容簡介：1919年於德國創立的包浩斯學校，雖僅短短14年的辦學時間，卻掀起全球巨大的設計思潮，不論建築流派或風格，隨處可見源於包浩斯的哲學靈感；無論是「少即是多」或「型隨機能」的概念，都被奉為設計重要的圭臬，值得大家一探其因。
▌品牌贊助：bultahup
