[梦幻美食] 人称地狱海鲜的「鹅颈藤壶」是什麼?原来老饕们这样吃

海鲜种类百百种,这样奇特的海鲜你见过吗?这个构长得既像贝类又像海藻,也像是动物的爪子,看起来奇丑无比的生物名叫「鹅颈藤壶Goose Barnacles」是一种节肢动物,是藤壶种类中最为名贵且肉质最鲜甜的,因为形状酷似鹅的脖颈而得名。虽说他外型怪异且构造奇特,但在伊比利半岛却被视为珍饈,市场价格总是居高不下,也因此才会吸引「藤壶猎手」冒着生命危险去採集,以便将这样的顶级海味送上高级餐厅料理,让鹅颈藤壶又有「地狱海鲜」之称。

SOL-Tainan与十鼓文创联手打造沉浸式「美杜莎女王宴」彷彿置身于古希腊的传奇晚宴

台南Fine Dinning餐厅代表四叶国际餐旅集团SOL-Tainan,在近期除了应台东县政府邀请,成为台南唯一一家餐饮业者至台东辅导近30家部落餐厅之外,更是入选了2024亚太十大名店、十大名厨、十大菁英名厨等奖项。这次SOL-Tainan与台南在地知名十鼓文创于9/4开始在十鼓文创园区内联手打造出「美杜莎女王宴」,将希腊众神和神话故事的意象融入菜色,除了会为顾客献上美酒、佳餚之外,还会向贵宾说着每道餐点的神话故事与厨师的餐点巧思,并且将在未来的10月、11月、12月各限定一场彷彿置身于古希腊的传奇晚宴。

吃鱼子酱原来要用这种汤匙!一次搞懂「黑色黄金」鱼子酱等级、吃法、禁忌与功效

鱼子酱英文Caviar被誉为「生前必嚐的美食」之一,又名鱼籽酱。坊间鱼子酱价格级距多元,但严格来说只有鱘龙鱼卵才可称为鱼子酱,且如此珍贵的食材对使用的餐具也十分讲究,因为纯金以外的金属餐具易使鱼子酱的味道变酸,因此最好的选择是使用珍珠母贝或鱼骨材质的汤匙。常见的鱼子酱料理有鱼子酱小松饼、香煎干贝佐鱼子酱、鸡蛋沙拉佐鱼子酱等。

「保时捷庆祝Turbo 50周年」 限定911 Turbo运动鞋让人好想收藏

保时捷在2024年迎来了经典Turbo涡轮增压技术的50周年纪念,在这重要的里程碑,台湾保时捷推出了专属的限量商品系列,带来一场工艺与创新的双重饗宴。不仅如此,台北101也特别设置了以Turbo为主题的巨型鞋盒装置空间,让所有热爱保时捷的朋友们能够亲身体验这场精彩的庆典。保时捷车迷们怎麼能错过呢,赶紧把握这个精选时刻,一同见证保时捷的辉煌历程。

「路易威登2024顶级珠宝展于新竹隆重揭幕」奢华之最巴黎之心项链华丽登台

「路易威登2024顶级珠宝展于新竹隆重揭幕」奢华之最巴黎之心项链华丽登台

众所期待的路易威登2024顶级珠宝展「Awakened Hands, Awakened Minds」终于闪耀登台,于8月29日至9月8日于新竹The One南园人文客栈隆重揭幕。这次的展览不仅是一场视觉盛宴,更是对匠心工艺的颂扬。其中最大的亮点无疑是「Cœur de Paris巴黎之心项链」,此件作品为路易威登推出顶级珠宝系列以来史上最贵重的珠宝,破天荒来台展出令许多珠宝迷都想一睹它的风采。展览还包含了裸石区展示各式彩色宝石和艺术腕表区,近400件珠宝与高级腕表让人深深陶醉于这场美与工义的盛宴中。

MONTBLANC 「2024秋冬皮件」 全新色调与创新包款强势登场

有着经典六角白星标志与出众的品牌特色的MONTBLANC,在近期不断发展皮件系列,并持续在色彩、包款、与尺寸变化上做创新与改良,使每个系列更有特色,更是以独特的视觉设计与巧思,制作出既实用又能够满足现代消费者审美及需求的顶级产品。接下来将为大家介绍MONTBLANC 今年推出的秋冬皮件,让我们来一同欣赏品牌这次在大师杰作系列、soft系列、4810系列、Extreme 3.0系列、及匠心系列上做了什麼变化与巧思吧。