有时到外地旅游，除了吃喝玩乐，偶尔也想在酒店窗前，悠閒地观看美丽风景。可是幸福并非必然，即使是五星级酒店，从窗户对外的，可能只是另一间酒店。不过，像是在喜马拉雅山有间酒店，先天已胜一仗，因地利而成就的窗外美景，被誉为「拥有世界上最了不起景观」。

酷热的天气，让人忍不住想要来点冰品。冰淇淋的英文可称为Gelato和Ice Cream，但原来两者是有差异的。Gelato严格说来是义大利冰淇淋，而Ice Cream则是属于美式冰淇淋。本篇就要来谈谈两个冰淇淋的渊源和如何分辨。

奥地利城镇索尔登（Sölden）的雪山Gaislachkogl是该国知名滑雪区。在其高达海拔3,056米的颠峰峭壁上，矗立着一座「雪山堡」。此栋佔地1,300平方米的双层水泥结构是奥地利建筑师Johann Obermoser作品。

2018年台湾迎来第一届《米其林美食指南》后，《米其林美食指南》对我们而言就不再是出国才有机会品嚐的美食。虽然耳闻《米其林美食指南》也不是一两天的事，不过坊间对于鑑定的细节和误会却大大存在着。本篇就藉由几个常让人混淆的《米其林指南》迷思，一一解密。

自古干贝就是人们餐桌上的珍饌，新鲜干贝生食清甜滑嫩，鲜美的海味令人魂牵梦縈；而乾燥的干贝则在中式料理中扮演重要角色，也是不容错过的顶级食材。不过品质优良的干贝拥有极高身价，市面上难免会混杂一些以次充好的偽劣商品，不想花大钱却买错的话，就得好好睁大眼。

不少人到欧洲旅行，都会特别安排一嚐当地的米其林星级美食，尤其巴黎这个米其林星级美食聚集如此密集的国度，又怎麼能错过呢？如今，当摘下21颗米其林星级纪录保持者法国名厨Alain Ducasse主理的Ducasse sur Seine正式启航，让您可以边游巴黎着名塞纳河边享受米其林星级法国料理。

引颈期盼的台湾首届《台北米其林美食指南》终于在3月公布名单后，台湾美食跃上国际舞台展现一片星光灿烂的美景。为让这星级美食风潮不间断，2018年底台北米其林再度举办史无前例的限定菜单，于2018年11月1日到30日间展开为期一个月「米其林月」，以「重译经典」为主轴，餐厅及主厨将发挥巧思向经典料理致敬。

米其林美食指南或许是你旅途中纳入犒赏自己味蕾的餐厅，然而除了全球性的米其林美食指南，还有一些餐厅凭藉着「昂贵」这个噱头而家喻户晓。本篇要介绍全球最贵的8间餐厅中，部分也是米其林星级餐厅，但部分靠着料理的口碑与天价，同样让餐厅一位难求。事不宜迟，世界各地最奢华、昂贵的餐厅即将揭开序幕，不可错过！

什麼是和牛？和牛（Wagyu），是以明治时代之前存在的日本原种牛为基础，和外来牛交配改良出来的以肉牛为主的家畜牛。和牛的肉质柔软细嫩、油脂丰厚，在日本被视为"国宝"，是世界公认的顶级牛肉。

料理白夜是FIKA FIKA CAFE创办人、2013年北欧咖啡烘焙大赛冠军James的全新尝试，将FIKA FIKA咖啡实验室引以为傲的研究成果，与台日两位米其林星级主厨共同创作，为这场私厨餐会带来无限惊喜的可能。