威灵顿牛排Beef Wellington是英国相当着名的一道名菜,鲜嫩的菲利牛肉涂抹上鹅肝酱再裹上派皮进烤炉烤制,烤出来的饼皮因涂抹了蛋汁看起来就像一个金黄色的大菠萝,切开来像是一个层层分明的大三明治。
复古时尚香檳趴 爆米花、薯条、牛肉麵都能搭
凯歌香檳与多家餐厅合作「Yellow Hour™夏日皇金时光」餐酒饗宴,融合台湾在地口味享受混搭食感,并贩售限量「复古・时尚!录音带礼盒」,一起庆祝对生活的热爱。
推荐十支100分的葡萄酒
市面上最常见的葡萄酒评分莫过于Robert Parker所创的标准,其简称为RP,评分为简单的100分制,让人人都看的懂。而今天我们就要来为大家介绍,近期在RP的标准下拿到100分的葡萄酒有哪些,如果你想要有一瓶顶级葡萄酒,从这边选绝对不会错。
牛排最高级的吃法!法国名菜Tournedos Rossini罗西尼牛排
罗西尼牛排是什麼呢?这是一道结合菲力牛排、鹅肝、松露的奢华料理,先用一片煎麵包做底,依序叠上多汁的五分熟厚切牛排、一块煎得香香的鹅肝、最后洒上黑松露。通常还会加上牛骨与牛高汤熬煮浓缩的酱汁