分布最广且最普遍为人类食用的肉类必定是鸡肉了，作为现代人盘中常见的肉食，不仅养殖数量高而且品种众多，而在这当中，最声名显赫的非法国布雷斯鸡（Poulet de Bresse）莫属，这种鸡在法国向来有「国鸡」之誉

鸡肉作为现代人盘中常见的肉食，在这当中，最声明显赫的非法国布雷斯鸡（Poulet de Bresse）莫属，这种鸡在法国向来有「国鸡」之誉，其美味当然毋庸置疑，只是由于数量稀少、价格昂贵，连热爱美食的法国人也只有在特殊节日才会吃上一回，被视为梦幻级别的肉品。