苏格兰威士忌传奇酒厂200周年限量版上市

文/编辑部

百年前苏格兰林立的酒厂、苍翠林梢不时可见高耸烟囱的裊裊炊烟，这些曾为盛世中的一景却因时代汰换逐渐式微，不过「经典」总是在世人心中不灭。「重启酒厂以求经典再现」在近年拍卖会及坊间可见端倪，每当传奇酒厂推出年度限量酒款时，不仅是藏家及投资客追逐的逸宝，更成为许多威士忌品酩者津津乐道的话题。而作为传奇品牌，闭厂数年即将再获重启的BRORA，在苏格兰威士忌中风味独树一格，其特殊口感及风味，为众人带来縈绕两百年的香气。

向泥煤世代致敬

「物以量少而珍稀」，来自关闭酒厂的原酒，虽以开桶装瓶方式问世，然而每开一瓶就少一瓶的珍稀度，增加了酒款的传奇性。这也是BRORA在拍卖会一现身，即刻成为市场上奇货可居，并且讨论度十足的话题的重要原因。BRORA在1995年起开始推出限量版陈年威士忌后自然造成轰动，而这次在即将再次开厂前所推出的，是时逢创厂200周年，且为高年份40年的威士忌原酒，以酒厂所创立的年份为发想，全球限量1819瓶。这款BRORA 40年苏格兰单一麦芽威士忌原酒，是BRORA首席调酒师Craig Wilson博士，根据酒厂的历史及特殊风味，将其定名为「The Age Of Peat（泥煤世代）」来呼应，对于集团及品牌而言皆别具意义。

引人入胜的传奇身世

1819年，位于苏格兰高地区的史塔福侯爵(Marquess of Stafford)以750英镑建立了一间名为CLYNELISH的酒厂，仅供应给皇家贵族或海外私人客户。1967年，CLYNELISH于原址旁设立了新酒厂，称为CLYNELISH二厂。为避免闹同名双胞，以BRORA酒厂之名，生产重度泥煤味原酒用于帝亚吉欧调和威士忌的基酒而大放异彩。如孪生般，如此密不可分的BRORA和CLYNELISH酒厂，在台湾被威士忌爱好者唤作「大山猫BRORA」及「小山猫CLYNELISH」，虽BRORA因长时间关厂导致市场上酒款能见度不及CLYNELISH，但在威士忌藏家及品酩者的心中，BRORA本身即是传奇，更是永恆的经典。