威士忌界的奥运 慕赫、泰斯卡拿下2021双金牌

世界烈酒集团Diageo帝亚吉欧于有「酒界奥斯卡」之称的「2021旧金山世界烈酒大赛」中共获得六个奖项,包含被誉为达夫镇的野兽(The Beast of Dufftown)的Mortlach慕赫,和有烈酒之王美名的Talisker泰斯卡,在全球威士忌产业之年度盛事共计拿下三个双金牌、两个金牌、一个银牌的好成绩。帝亚吉欧再次在竞争激烈的赛事中,大放异彩,获得国际间的肯定。


慕赫2.81极致蒸馏工艺获双金奖

被称为威士忌封藏百年的未解之迷,Mortlach慕赫以其无可比拟的2.81蒸馏工艺让其他酿酒师们难以望其项背。融合了科学的逻辑思维,繁复的精密计算源自于1896年,酒厂创办人之子亚历山大•考威博士(Dr. Alexander Cowie)发明的蒸馏过程并沿用至今,前所未见使用3对(6座)不同尺寸、形状的蒸馏器,犹如同时运作三间酒厂般的创造出三种风格各异的新酒(New Make),其中最后一支称为「小女巫(Wee Witchie)」的小型蒸馏器,更为品牌创造了独一无二的肉质口感(Meaty),受到威士忌行家们的疯狂追捧!经过有如炼金术般的反覆蒸馏后,最后再以不为人知的神秘比例调和,方能入桶熟成。此项蒸馏工艺,通过代代相传流传至今,造就了Mortlach慕赫2.81威士忌有别于斯贝赛区其他酒厂的醇厚酒体与如肉脂般的鲜甜风味,为遍嚐威士忌的消费者,提供一层次丰富、风味独特的全新选择。在这次的比赛中三款核心产品再次为慕赫2.81极致蒸馏工艺的传奇名号增添不朽光辉。


Mortlach慕赫2.81 - 20年单一麦芽威士忌,双金奖(Double Gold Medal)

建议售价:NT$7,000

容量:750ml

酒精浓度:43.4%

承袭酒厂创办人亚历山大 ‧ 考威对家传酒款的骄傲,选用酒厂最珍稀的酒液旷时熟成,为酒藏家珍藏首选。


Mortlach慕赫2.81 - 16年单一麦芽威士忌,双金奖(Double Gold Medal) 

建议售价:NT$2,900

容量:750ml

酒精浓度:43.4%

100% Pedro Ximenez/Oloroso雪莉桶熟成,以2.81蒸馏工艺造就如肉脂般的圆润饱满酒体,衬托雪莉桶甜而不腻的风味。


Mortlach慕赫2.81 - 12年单一麦芽威士忌,金奖(Gold Medal) 

建议售价:NT$1,480

容量:750ml

酒精浓度:43.4%

保留浑厚酒体与丰富层次,并添加些许如肉脂般的鲜甜风味,是全系列中经典款,可作为初次尝试慕赫的首款商品。


烈酒之王泰斯卡夺下三面奖牌

泰斯卡酒厂为斯凯岛(Skye)上唯一酒厂,座落于海边,一年四季不间断地受到强烈海风吹拂,结合斯凯岛的火山岛特性,泰斯卡威士忌同时兼具火山及海洋双重特性。凭藉全球唯一不对称—2对3蒸馏系统的制酒工艺,二座初馏器〈Wash Still〉与三座终馏器〈Spirit Still〉配对;而终馏器的林恩臂(Lyne Arm)为特殊的U型,臂下还有铜管接回蒸馏器,并且使用传统的虫桶冷凝方式蒸馏出独一无二的特殊新酒。如此而得的泰斯卡新酒,要比常见的二次蒸馏的新酒更为细致优雅,但又比传统低地区三次蒸馏的新酒保留更多酒厂独有的个性,陈酿出其他岛屿皆无法效仿的细致优雅。独特的45.8%酒精浓度装瓶,极具辨识度的海盐气息与独特烟燻风格的甜美酒体,让它在盲饮测试中能轻易被威士忌迷所辨认。在本届旧金山世界烈酒竞赛中,夺下三面光荣奖牌。


泰斯卡18年苏格兰单一麦芽威士忌,双金奖(Double Gold Medal)   

建议售价:NT$3,990

容量:700ml

酒精浓度 : 45.8%

温煦宜人的口感与细致的烟燻香气中透出泰斯卡引以为傲的海潮风味,非常成熟的表现,是18年威士忌中少见的顶级作品。


泰斯卡Storm单一麦芽威士忌,金奖(Gold Medal)

建议售价:NT$1,490

容量:700m

酒精浓度 : 45.8% 

泰斯卡的一贯风格反映的是风和日丽的斯凯岛,但这款风暴反映的是暴风雨来临时,从酒厂望见那令人震撼又壮丽的奇景。将泰斯卡所有令人着迷的特质如烟燻、海盐、香料味道都予以强化,彼此又激盪出微妙的平衡,令人惊嘆。


泰斯卡10年单一麦芽威士忌,银奖(Silver Medal) 

建议售价:NT$1,250

容量:700ml

酒精浓度 : 45.8%

泰斯卡10年单一麦芽威士忌以五种波本桶所陈酿的原酒精心调和而成,它那独特带烟燻的甜味以及相当有力量的特性,让它在盲饮测试中很容易被辨识出来。作为海鲜或燻制食品的最佳拍档,能感受温和而鲜明的鲜甜风味,同时迸发海盐与胡椒辛香滋味,令人食慾大开。