自2001年复厂以来,布莱迪沿袭着苏格兰小酒厂的硬朗作风,秉持源于土地.忠于灵魂的酿酒初心,专注体现风味表现与细腻平衡的口感,经过藏家级爱好者的口耳相传,布莱迪儼然成为台湾威士忌市场上,令众人赞誉有佳的闪亮新星。近年布莱迪透过风味迥异的众多酒款,成功绑定对口感极度偏好的消费者,其中又以黑色艺术9.1与奥特摩12系列,最受市场追捧与热销;2021年适逢品牌于艾雷岛复厂20周年,令无数藏家对于黑色艺术9.1与奥特摩12系列新品上市,充满无尽的期待与渴望。
揭开黑色艺术9.1的神秘面纱
即将在台上市的黑色艺术9.1,堪称布莱迪酒厂最具神秘感的高单价旗舰酒款,对照往年推出黑色艺术系列,往往掀起一阵蜂拥的抢购热潮,如今市场迎来黑色艺术第九次上市,亦让无数顶尖藏家雀跃。黑色艺术系列之所以声名鹊起,原因来自酿造过程的绝对神秘与超限量配额。即将在台市售的黑色艺术9.1之所以如此耐人寻味,扣除大家早已知晓酒体是採用1992年布莱迪关厂前的珍贵原酒之外,首席酿酒师Adam Hannett在创作黑色艺术9.1的过程,为赋予令风味本就不凡的珍贵原酒,提升至层次丰富饶郁的圆融极限,特别将厂内珍藏200餘种橡木桶,遴选出风味最适合与珍贵原酒匹配的桶之后,进行不为人知的繁琐过桶,其中过桶的数量与时程的掌握,皆由首席酿酒师Adam Hannett一人完成,透过如同秘方的多工序过桶,令黑色艺术9.1散发顶尖风味与醉人香气的璀璨光芒的同时,依旧披着一层耐人寻味且引人入胜的神秘面纱。
打开令无数酒迷魂牵梦縈的黑色艺术9.1,初始嗅觉就能感受深厚饱满的黑莓果酱、黑巧克力、葡萄乾、李子、接骨木风味的馥郁香气,同时后韵丰富的杏仁糖霜与柠檬蛋白派香甜气息,显现酒液在岁月与过桶之间,历经多重融合的工艺精华,表态Adam Hannett独具个人特色的大师风采。将黑色艺术饮入喉中,松软水果滋味率先在喉腔裡窜出,伴随着芬芳香草卡仕达,枣子、无花果、葡萄乾、巧克力、糖薑与红玫瑰滋味。蜂巢、菸草、椰子层层浮现,接替而来的后韵,在木质调与黑糖、太妃糖、橙香的稳重衬托下愈加分明,最后涌现丝绒般菸草甘味在口腔中划下完美的句点,令人一饮难忘。
黑色艺术9.1
•限量系列第 9 版
•Adam Hannett第5次黑色艺术发表
•1992年份
•陈年29年
•无泥煤单一麦芽苏格兰威士忌
•橡木桶种类:只有Adam Hannett才知道
•酒精浓度44.1%
•全球限量发售 ,每瓶附有独立编号
•完全于艾雷岛上陈年熟成
•採用非冷凝过滤与不使用色素调色
•价格:$13,800
从赞嘆声与掌声中进化的奥特摩12系利
「风味凌驾在年份之上,令品饮者感受真粹扎实的顶尖口感」,是布莱迪在复厂二十年以来,矢志维系的优异血统;如何散发超越同价位威士忌的绝妙滋味,其中饱含酿酒师的心血结晶与坚毅匠心,如同艺术家打造繆思之作的过程一般,除了完成真韵雋永的成果,酒厂上下绝不妥协其他的选项,也因如此奥特摩12系列的3部曲,成为喜爱威士忌市场令人惊艳的话题酒款。为了让消费者能更心领神会奥特摩12系列的魅力所在,品牌以酒款风味笔记的呈现方式,让对品牌认知不够深入的消费者,更能了解顶级品饮者的选购威士忌时,其中为何如此偏宠奥特摩。
OCTOMORE 12.1
•全程陈放于初次充填美国白橡木波本桶中熟成,令酒体呈现金黄色的澄亮明度,酒体在浓厚泥煤气味的完美释放之后,花香、奶油、椰子、香草、坚果、蜂蜜等风味,围绕在鼻腔与口腔之间。
•陈年5年
•100% 苏格兰大麦蒸馏而成 – CONCERTO
•泥煤酚值 130.8PPM
•装瓶酒精度 59.9%ABV
•全球限量 30,000 瓶
•价格:$3,980
OCTOMORE 12.2
•50% 陈放于初次充填美国白橡木波本桶中,50% 陈放于二次充填美国白橡木波本桶中,勾兑后再换桶至法国苏玳桶中陈放18个月,透过白橡木桶与苏玳桶的风味融合,OCTOMORE 12.2,拥有柠檬蛋糕、新鲜的香草,橙皮和椰子,如丝绢般的口感,同时充满麵包香气、薑、肉荳蔻,尾韵充满烤杏仁和蛋白酥皮,甜美醇厚。
•陈年5年
•100% 苏格兰大麦蒸馏而成 – CONCERTO
•泥煤酚值 129.7PPM
•装瓶酒精度 57.3%ABV
•全球限量 8,000 瓶
•价格:5,280
OCTOMORE 12.3
•75% 陈放于初次充填美国白橡木波本桶中,25% 陈放于Fernando de Castilla酒
庄,初次充填雪莉桶中,透过勾兑比例与过桶技艺的变化,风味与层次更显丰富
迷人,对比其他两款12系列不同,OCTOMORE 12.3,使用百分之百艾雷岛上奥
特摩农场大麦进行原酒蒸馏,在岛风与土壤的加乘作用之下,不仅风味上更增添
了葡萄乾、杏仁、坚果、莓果与焦糖的迷人香气,OCTOMORE 12.3在酒体上,
更加体现艾雷岛的独特魅力。
•陈年5年
•100% 艾雷岛上奥特摩农场大麦蒸馏而成– CONCERTO
•泥煤酚值118.1PPM
•装瓶酒精度 62.1%ABV
•全球限量 18,000 瓶
•价格:$5,980