天气逐渐回暖，春游南方正是时候！高雄洲际酒店特意推出「Bon Vivant一泊二食．品餉洲际」专案，由法籍行政总厨领军洲际行家主厨团队，加入订位热烈的中餐厅「湛露」、欧亚餐酒特色无国界料理「SEEDS大地全日餐厅」，让住客享受经典全自助式Buffet早餐两客，及SEEDS大地全日餐厅晚间套餐两客。「Bon Vivant一泊二食．品餉洲际」专案价格自9,768元起，酒店採浮动房价，实际订房价格需依高雄洲际酒店官网InterContinental.com/kaohsiung公告为准，订房服务欢迎洽询07-339-1888；餐厅订位专线07-339-0303。
▲SEEDS大地全日餐厅以无国界料理西式套餐及单点为主
高雄洲际酒店内餐饮规画有全日餐厅、中式餐厅、日式餐厅、大厅酒吧、烘焙坊等服务，由法籍行政总厨暨餐饮总监白祥哲 (Alex Buytaert)与酒店主厨团队共同策画，现年43岁的白祥哲从业以来实地走遍四大洲，累积超过20年餐饮资历，曾效力于杜拜帆船酒店Burj Al Arab、朗廷酒店集团等国际连锁品牌酒店，并于转至香港九龙香格里拉酒店后擢升行政主厨，展开了他在亚洲地区的餐饮旅程，凭藉以艺术美感重新诠释料理的才华和绝对味觉的品管功力，协助九龙香格里拉「香宫」餐厅延续米其林二星青睞。
「SEEDS大地」全日餐厅则由台北君悦酒店德籍行政总主厨推荐的余俊杰主厨领军，他以自身擅长的欧陆精致料理，融合欧亚地区的多元餐酒风貌，以欧陆有机绿色餐桌为发想，符合高雄洲际酒店的永续经营理念，设计丰富主餐选项，最大亮点为极尽奢华的酒香焰烧海鲜双人分享盘，匯聚波士顿龙虾、台湾海蟹、南非鲍鱼、北海道干贝、法国小淡菜、根岛虾等生鲜海味，蒸烤后于桌边服务加热干邑白兰地，以火焰酒香激发鲜美海味，佐主厨特制六味沾酱，分别为昆布柴鱼哇沙米、柚子味噌和风酱、乾葱红酒醋、干邑鸡尾酒、台式五味酱、竹山老薑醋，让饕客品嚐六种不同风味，平日3,880元、 假日5,880元，需提前三日预订。
大地特色主餐亦有美国顶级菲力牛排、炉烤美国肋眼、小葱蓉配智利海鱸鱼、法式油封鸭腿佐蓝莓波特酒酱等，品味洲际行家主厨匠心演绎的寰球饗宴，平日午餐均消NT$1,200+10%起、晚餐均消NT$1,580+10%起，订位服务请洽07-339-0303。
▲「SEEDS大地」全日餐厅主厨余俊杰
▲高雄洲际酒店法籍行政总厨暨餐饮总监白祥哲Alex Buytaert
