被誉为「老酒银行」的世界最尊贵威士忌大摩,与苏格兰首座设计博物馆V&A Dundee展开艺术合作计画,首席传奇酿酒师理查・派特森(Richard Paterson)携手当代建筑大师隈研吾在2022年打造「大摩筑光大师系列」。「筑光」之名来自由受封大英帝国勋章官佐勋章(OBE)的大摩首席酿酒师理查・派特森与卓越创作者的携手合作,致敬那些以追求卓越而发出光芒,并激励大众释放潜力的各界杰出人物。「大摩筑光大师系列」预计三年推出三版,2022年首发版本「大摩筑光大师系列 No.1」,包含两个珍稀酒款,「大摩筑光大师系列 No.1 珍稀48年单一麦芽威士忌」及「大摩筑光大师系列 No. 1 _ 2022限定版_单一麦芽苏格兰威士忌」。「大摩筑光大师系列 No. 1 _ 2022限定版_单一麦芽苏格兰威士忌」,此15年的威士忌,首创以三种珍稀橡木桶,苏格兰橡木桶 (Tay Oak)、日本水楢桶和美国白橡木桶,订制成「金继」(Kintsugi)橡木桶,并陈酿出具有多重独特风味且完美平衡的单一麦芽威士忌,全球限量15,000瓶、每瓶售价NTD$10,000,此为入手「大摩筑光大师系列」的难得机会,令全球威士忌藏家与行家惊喜雀跃。11月2日及3日举办的「大摩筑光大师系列上市发表会」以「光.影」筑构大师艺术之美,并由「光之舞者」带来在黑暗中优雅如钻的绚光演出,象徵理查・派特森与隈研吾两位大师协作「筑光系列」为跨界艺术影响力的灯塔之作。
金继橡木桶,昇华古老工艺为艺术创造
金继(Kintsugi)(金継ぎ,「以金子去承继」之意),为日本古老传统的修复技术,以漆和金粉黏合破碎器皿使其优雅重生,更被视为一种艺术哲学。理查・派特森与隈研吾以金继为灵感应用在「大摩筑光大师系列 No.1」橡木桶工艺,创新的「大摩筑光大师系列 No. 1 _ 2022限定版_单一麦芽苏格兰威士忌」彰显了两位大师对自然木材和风味的热情,这款15年的威士忌最初在美国白橡木中陈年,而后转桶熟成于手工挑选的义大利 Amarone 风乾葡萄酒桶、及首创的金继(Kintsugi)橡木桶,其由苏格兰橡木桶 (Tay Oak)、日本水楢桶和美国白橡木桶订制,这款非凡的威士忌而成,平衡了当地传统威士忌与实验创新陈年技术,从包装到酒款皆带来丰富多元的艺术表现,是款鼓舞人心的创新单一麦芽威士忌。
大师携手大师,四手联弹筑光协奏
大摩首席传奇酿酒师理查・派特森在威士忌产业度过了半世纪岁月,以对威士忌的贡献深远获得OBE 荣誉 ,以天赋异稟的嗅味觉和对橡木桶工艺的热情,闻名世界。大摩威士忌在理查的创作下,在拍卖中维持不凡记录,例如「大摩鎏金时代 - 六号典藏系列」创下了奢华威士忌的全新纪录,这是唯一一套横跨六个十年的时光珍酿,并在2021 年 10 月于香港苏富比秋季拍卖会创下110 万美元(约 3,300 万新台币)的落槌新记录。
日本当代建筑师隈研吾是当今最具影响力的建筑师之一,也是唯一一位入选 2021 年 TIME 100 的建筑师,他设计V&A Dundee建筑空间并为 2020 年东京奥运国家体育场首席建筑师,作品遍及全球,设计皆为与周围环境和谐共存,从天然材料、尤其是木材中汲取灵感,创作出经得起时间考验的建筑大师杰作。
理查・派特森与隈研吾合作「筑光大师系列No.1」,讲述富有远见的工艺家「磨练」手艺的故事,庆祝这段实现艺术家潜力的旅程,鑑赏家和奢华品酒人士将透过「大摩筑光大师系列 No. 1 _ 2022限定版_单一麦芽苏格兰威士忌」感受大摩精湛橡木桶工艺与世界建筑大师设计的结合,品味一件完整的艺术品。更多大师对谈请上大摩单一麦芽威士忌官方YOUTUBE频道观赏「大摩筑光大师系列 l 艺珍之作」
第一篇章 灵感之源
第二篇章 艺念匠心
第三篇章 渐入艺界
大摩筑光大师系列 No. 1 _ 2022限定版_单一麦芽苏格兰威士忌
橡木桶履历:美国白橡木桶 、义大利Amarone风乾葡萄酒桶、苏格兰橡木桶、日本水楢桶
酒精浓度:46.8% 非冷凝过滤|自然酒色 年分 : 15年
香气:温暖宜人的浓郁水果、奶油布丁、蜂蜜烤杏仁和柑橘油。
口感:层次丰富且浓郁的柑橘、巧克力、樱桃、无花果、奶油蛋捲的薑饼。
餘韵:果乾和蜂蜜的风味,与木质香调、可可一同平衡交织。
大摩筑光大师系列 No.1 珍稀48年单一麦芽威士忌
橡木桶履历 : Oloroso雪莉桶 、Apostoles雪莉桶、年份波特桶、美国白橡木桶、苏格兰橡木桶(Tay Oak)、日本水楢桶
酒精浓度:40.8% 非冷凝过滤|自然酒色
香气:多种异国情调的风味和谐融合,黑樱桃、烤咖啡豆、波特酒、金银花和甜瓜。
口感:充满活力的黑森林水果、枫糖浆、压碎的Pontefract甘草甜饼和厚实巧克力蛋糕。
餘韵:英国德梅拉拉糖、塞维利亚橘子果酱和杏子。