泰斯卡联名保育组织限量威士忌 Talisker Wilder Seas首次过桶干邑桶丰富海洋风味


帝亚吉欧旗下的Talisker泰斯卡威士忌,座落于苏格兰火山岛斯凯岛上,威士忌深受海洋影响,有着独具风格辨识度的海岛风味。泰斯卡与国际海洋环保组织Parley for the Oceans合作 「恢复海洋原生环境」三年计画,以恢复和保护海岸沿线的水下森林健康,并于2023年首度推出「Talisker x Parley联名限量版——Talisker Wilder Seas单一麦芽威士忌」,为酒厂首次使用XO干邑白兰地橡木桶过桶,更丰富了泰斯卡单一麦芽威士忌特有的海岛风味层次。Talisker x Parley联名限量版威士忌全球限量17,940瓶,价格为台币2600元,每售出一瓶将会捐出3英镑、约台币110元,做为海洋森林保育用途。

首次过桶XO干邑白兰地橡木桶

与海洋有着紧密关系的泰斯卡单一麦芽威士忌,于近两百年前诞生于四面环海的苏格兰斯凯岛上。由于斯凯岛是一座火山岛,而泰斯卡酒厂又坐落于海岸边,一年四季不间断的受着强烈海风吹拂,由海风带来的海盐鲜咸融合火山的特性,让这位于斯凯岛上历史最悠久的单一麦芽威士忌酒厂,有着独具风格辨识度的海岛风味。Talisker Wilder Seas单一麦芽威士忌为酒厂首次使用XO干邑白兰地橡木桶,先于二次填充美国橡木桶及欧洲橡木桶中熟陈后,再于法国XO干邑白兰地橡木桶中进行过桶。XO干邑白兰地不仅丰富了泰斯卡单一麦芽威士忌特有的海岛风味层次,于海潮的香气中,李子和葡萄乾的柔滑香气阵阵浮现,如此丰富的果味、海盐和一丝烟燻及辛香味犹如前所未有的深度,令人联想起海洋潜藏着强大的深蓝色力量。

100%回收材质环保包装

根据世界经济论坛于2018年发布的研究报告显示,全球海洋仅有13% 被归类为真正的野生海洋,并且未受到人类活动的影响。而海洋中的有光层又称为海洋森林,有许多的藻类、蓝绿菌等光自营生物在这裡行光合作用,并把大气的二氧化碳转为自身可用的有机养份。如此的海底光合作用称为固碳量,而每年地球上的总固碳量就有一半来自于海洋森林;也因此。海洋森林无论对地球或是海洋的健康来说都是非常重要的存在。但如今,珍贵的海洋森林却以比珊瑚礁快两倍、比雨林快四倍的速度消失中。为守护美丽的海洋,Talisker于2021~2023年与非营利性国际海洋环保组织Parley for the Oceans合作启动 「恢复海洋原生环境」的三年计画,以恢复和保护海岸沿线的水下森林健康,更在今年首度推出Talisker x Parley联名限量版「Talisker Wilder Seas单一麦芽威士忌」以保护海洋森林为目标,每售出一瓶将会捐出3英镑 (约台币110元) 做为海洋森林保育用途。

除此之外,Talisker x Parley联名限量版更以「永续性」为核心概念为此次包装带来新意。除去了消耗树林的纸盒,以100%回收材质制作吊牌,取代传统的纸盒及产品说明。更首次选用100%回收玻璃瓶,将包装总碳排放量减少了80%,瓶身部分则特别将斯凯岛沿海的海底地形,以彩绘方式完整重现于瓶身上,品饮的过程中于包装上也能感受泰斯卡致力于守护海洋的坚持及深度。「Talisker Wilder Seas单一麦芽威士忌」全球限量17,940瓶,透过和Parley for the Oceans的合作,提高大众对海洋环境保育的意识,一同为守护海洋贡献心力! 

Talisker Wilder Seas单一麦芽威士忌

建议售价:NT$2,600元

容量:700 ml

酒精浓度:48.6% 

入口份量十足,味道深邃;是一款橡木桶和原酒特性完美融合的绝佳之作,浓郁而圆润。

外观:色泽明亮,亮琥珀色中带有红色光芒。如玫瑰木或新鲜栗子的丰富色泽。

闻香:柔和不甜腻,但整体感相当浓郁。一开始是水果和麦芽香气,像是带有葡萄乾、椰枣和无花果乾的麦芽麵包。接续而来的是轻微矿物香气,带出令人振奋的海洋气息,包括海水、盐晶和巨浪中船舷的意象,这一切都建立在轻微果香和葡萄酒基底上,揉合着一丝烟草味。加入一点点水,会带出烟燻味。

酒体:中等至饱满

口感:口感顺滑,入口味道丰富甜美,但很快就出现咸味、烟燻和果香,中间带有甜美的椰枣和无花果,瀰漫着渐强的辣椒和烟燻味。浓郁而强烈。加水后会稍微变甜、更有果香味(像是成熟的无花果),以及更明显的辛香味。

餘韵:长而温暖,带有泰斯卡熟悉的胡椒辛香和最迷人的烟燻果香餘韵。