说到台北最值得坐下来细品的下午茶，东方文华「青隅」无疑是老饕们的首选。这次「青隅」携手法国顶级保养品牌Sisley Paris，将最新「全能乳液 花漾粉莲」艺术限量瓶的粉嫩画面搬上甜点盘。即日起至 8 月 17 日，只要走进青隅就能在莲花、蜻蜓与荷叶的夏日色票之间，边品茶边收穫一组明星保养礼。对于已经吃遍台北高空吧与精品咖啡厅的下午茶爱好者，也无疑是今夏「必打卡」的下一站。
1.粉莲上桌 五款甜点勾勒夏日湖景
这次下午茶的甜点灵魂取材自莲池意象，行政西点主厨赵崇曦先以 「迷迭香柚子柠檬杏仁蛋糕」 模拟晨雾中的粉莲，柚子与柠檬的双层慕斯入口带清凉薄雾，杏仁蛋糕则像莲籽般松软。「红心芭乐草莓无花果闪电泡芙」 把熟成果香、草莓酸甜包进酥松泡芙壳。「芝麻果仁糖芒果抹茶蛋糕」 以抹茶绿映衬芒果黄，巧克力莲叶、晶莹「水珠」让人想起雨后荷塘。最后，还有融入红玉红茶香的苹果酱杏仁蛋糕与蜻蜓造型的起司蛋糕配松子茶饼乾，层次从果香、茶韵到坚果油脂一应俱全，甜而不腻却耐人寻味。
▲行政西点主厨赵崇曦以「花漾粉莲」为主题，打造繽纷甜点盛宴。（图/台北文华东方酒店提供。）
▲「青隅」《花漾粉莲》联名感官下午茶饗宴 甜点
2. 植萃咸点 保养配方化作开胃小食
呼应 Sisley Paris 对植物修护的信仰，文华 Café 新任主厨卢奕翔把「牛蒡、人蔘、莲子」等植萃元素做成五道咸点。海味控别错过 「嫩煎干贝莲子布里欧」，莲子泥与干贝丁交织成绵滑内馅、海葡萄与金箔收尾。「人参鸡汤冻」 将六年根人参熬制高汤后冷凝，嵌入舒肥鸡胸与菠菜汁，入口先是高汤鲜香，接着人参甘韵在舌底回甘。
▲文华Café新任主厨卢奕翔严选时令健康清爽的食材，创作多款外型吸睛、咸香迷人小点。（图/台北文华东方酒店提供）
夏天少不了水果系前菜，「芒果天使鲜虾鸡尾酒」 让洋地瓜、芒果泥和微辣鸡尾酒酱一起点亮天使虾的甜度，鮭鱼卵在最后爆开咸鲜。若想来点微辣刺激，「香辣松阪肉配红菊苣」 与 「番茄酪梨塔」 都把泰式香料与酪梨柠香收进一口塔皮，平衡感刚好。每道咸点份量精巧，不必担心压过后续甜点的戏份。
▲「青隅」《花漾粉莲》联名感官下午茶饗宴 咸点
「青隅」《花漾粉莲》联名感官下午茶饗宴
活动期间：即日起至2025年8月17日 每日下午13:00至17:00
活动地点：台北市松山区敦化北路158号 （台北文华东方酒店 1F「青隅」）
活动内容：
– 三层式联名午茶组合（五款咸点＋五款甜点＋司康）
– 精选茶品任选（含文华特调热茶或咖啡）
– 每位宾客可获得 Sisley Paris 明星商品试用组与 TWD 600 保养品折抵券（数量有限，赠完为止）
– 三种方案选择：
• 经典版 NT$1,580＋10%/位
• 香檳版 NT$2,380＋10%/位（附精选香檳一杯）
• 鱼子酱升级版 NT$4,280＋10%/位（附 15 克鱼子酱、薄饼与配料）
订位专线： 02 2715-6888
