座落于台北市繁华商业中心的文华东方酒店在今年秋冬携手法国顶级奢华保养品牌赫莲娜，在备受名媛贵妇喜爱的「青隅」推出期间限定「顶级奢华」联名下午茶饗宴，以赫莲娜瑞士有名的黑白绷带修护乳霜为灵感，结合新鲜蔬果及健康的食材，打造精美小点。除此之外，宾客在享受愜意午茶时光之餘，还有机会获得赫莲娜黑绷带修护乳霜、白绷带修护乳霜 、客制护肤疗程券等限量品牌赠礼！
▲台北文华东方酒店今年秋冬携手法国顶级奢华保养品牌赫莲娜，即日起至12月31日在备受名媛贵妇喜爱的「青隅」推出期间限定「顶级奢华」联名下午茶饗宴，下午茶每套1,580元+10% 起。
「青隅」期间限定跨界「顶级奢华」联名下午茶
这次的下午茶是由台北文华东方酒店行政主厨冯俊杰与行政西点主厨赵崇曦携手创作，以赫莲娜品牌标志奢华金色与黑白绷带乳霜的黑、白色系营造华丽灵感，结合鲜果与健康食材，打造出一系列的诱人美点。多款外型小巧精美的甜咸点，滋味丰富蕴含细腻层次，由内而外都繽纷可口、令人无法抗拒。
1.坚果栗子巧克力蛋糕
行政西点主厨赵崇曦以赫莲娜「黑绷带修护乳霜」为造型灵感，将晶曜黑的低奢典雅完美呈现。严选70%黑巧克力的苦甜，为柔和的栗子蛋糕注入丝丝甘醇雋永气息，主厨特别添以蜂巢的独特甜蜜花香，与焦糖榛果酱的坚果风味交织，为翩然到来的圣诞节日营造冬日华美氛围。
▲由台北文华东方酒店行政西点主厨赵崇曦发挥巧思，以赫莲娜标志奢华金色与黑白绷带乳霜的黑、白色系营造华丽灵感，结合鲜果，演绎一系列满盈着雅致的诱人美点。
2.桂花杏仁燕窝洋梨蛋糕
主厨由赫莲娜「白绷带修护乳霜」发挥巧思，运用白巧克力塑造着宛若绷带造型的流线型外壳，内裡包裹着洋梨鲜果的清香，与蜂蜜的天然甘醇完美融合，并特别搭配以杏仁奶制成的柔滑奶霜，由桂花糖浆熬煮入味的燕窝，柔润芬芳縈绕味蕾，带来优雅极致的奢华韵味。
▲由台北文华东方酒店行政西点主厨赵崇曦发挥巧思，以赫莲娜标志奢华金色与黑白绷带乳霜的黑、白色系营造华丽灵感，结合鲜果，演绎一系列满盈着雅致的诱人美点。
3.抹茶草莓竹炭千层
以「可以享用的保养品」为概念发想，璀灿的金色外壳包覆着抹茶奶油与糖渍草莓，为雅致香气恰到好处的赋予一抹酸甜，主厨并发挥俏皮创意，添以跳跳糖的繽纷口感，将美味惊喜化于舌尖迸发味蕾食趣！搭配着费工制成的独特奶霜，其宛若乳霜的细腻柔软质地，衬以竹炭法式千层酥的酥脆，匠心诠释精致与创新的甜点美学。
▲下午茶饗宴以赫莲娜瑞士医学美容系列明星「黑绷带修护乳霜」为灵感，为奢华赋予多层次口感与绝妙风味。
4.精彩咸点
除了有多种甜品可以享用之外，由行政主厨冯俊杰挥洒创意打造出的咸点也不容小覷，像是这道北海道干贝慕斯佐昆布冻，其使用严选北海道生食级干贝，搭配昆布冻与海葡萄，并以接骨木花清新点缀，让顾客在入口时能感受到海洋的丰盈鲜润。另一道核桃鸡肉捲是以白色布里欧吐司包裹着柔嫩的舒肥鸡胸肉，搭以香脆坚果碎与清爽山萝卜叶，口感丰润而和谐。这道北海道帝王蟹黑松露塔则将帝王蟹肉与松露果冻镶入爽脆的鸭饼皮塔壳中，并添以金箔点缀，散发着浓郁的奢华香气。
▲午茶的咸点则由台北文华东方酒店行政主厨冯俊杰，延续赫莲娜品牌系列中奢华优雅的经典符码，巧妙创作多款咸香迷人的小点。
拜雍火腿佐巴萨米克洋葱料理结合了火腿的轻咸与葛吕耶起司的浓醇，佐以洋葱酱的酸甜醋香，并添入萝蔓生菜丝与圆叶芝麻叶的清脆爽口，感受唇齿间的丰美滋味。南瓜慕斯佐米饼则将丝滑的南瓜慕斯，缀上巧致的春捲米饼呼应轻盈绷带造型，并以竹炭添抹以天然的高雅黑彩，品味视觉与味觉兼具的双重享受。除此之外，午茶还包含了酒店最受欢迎的经典传统英式司康，为顾客打造愜意的秋冬午茶盛宴。
▲午茶的咸点则由台北文华东方酒店行政主厨冯俊杰，延续赫莲娜品牌系列中奢华优雅的经典符码，巧妙创作多款咸香迷人的小点。
