「鮪鱼之王」出手5.103亿！东京拍卖刷新全球最贵黑鮪鱼纪录

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日本东京丰洲市场新年开市首拍再次刷新历史，2026年1月5日一条重量243公斤、来自青森县大间町的黑鮪鱼，以5.103亿日圆、约台币1亿180万成为「第一鮪鱼」，刷新历史最高纪录，荣登「全世界最贵黑鮪鱼」宝座，象徵为渔业及餐饮消费市场活力满满的吉兆。这场拍卖最受瞩目的焦点之一，还有得标者连锁寿司店「寿司三味」（すしざんまい, sushizanma）的母公司喜代村社长木村清，他连续多年在新年首拍中得标最贵黑鮪鱼，此次打破2019年金额纪录，成功重现「鮪鱼之王」的传奇风采。根据估算，此次新春黑鮪鱼初竞标的拍卖所得，捕获渔船约可分得4.44亿日圆，资深渔师、第11长宝丸号船长伊藤丰一表示，成交金额折合每公斤 210 万日圆，远高于平时的一般行情，令人难以置信，话语间难掩兴奋之情。

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全世界最贵黑鮪鱼诞生寿司三昧再度夺标

喜代村社长木村清以在一年一度的新年首场拍卖会上，高价竞拍黑鮪鱼而闻名。回顾东京丰洲市场首次举办的2019新年拍卖，在1月5日举行的黑鮪鱼竞标，278公斤的蓝鰭金枪鱼，最后成交价为3亿3660万日圆，成为当时全世界最贵黑鮪鱼，得标者就是木村清。在2026年同日的拍卖，他再度夺得头彩，金额之高再次刷新历史最高纪录，成功用5.103亿日元拿下来自大间町、重达243公斤的蓝鰭金枪鱼。

这条黑鮪鱼，已经在拍卖结束当天下午送至すしざんまい寿司三昧总店，进行现场切割表演，并送到旗下的所有餐厅。木村清表示该鮪鱼可制作约1万至1.2万贯寿司，将以店内原价、每人限点一贯方式，于各分店限时供应，回馈消费者。