文／Sylvie人類天生喜好甜味的習性，讓甜酒成為葡萄酒釀造文化中最古老的酒種之一，其中產量稀少、價錢昂貴的「貴腐酒」，更是甜白酒之王。相傳匈牙利農民錯過葡萄採收期，苦於戰爭之後物資缺乏，不得已將剩下的葡萄釀成酒，卻發現釀出的酒甜美濃郁，這就是貴腐酒的起源。匈牙利Tokaj是全世界最古老的甜白酒釀造產區，最早的文字紀錄可追溯至1571年，第一瓶Tokaji甜酒則誕生於1576年。另外法國波爾多的蘇甸(Sauternes)的貴腐酒頗有名氣，德國TBA(TrockenBeerenauslese)也是

台北華山1914文化創意產業園區旁，原為第一銀行於1952年興建的倉庫，改建為旅館「天成文旅-華山町」，內部保留了原有的美式無梁板結構，並融入銀行元素、製酒文化的主題設計飯店，是旅行台北深度探訪藝術文化的絕佳選擇。飯店的主題製酒、藏酒元素延伸於餐廳「叁四町」展現，挑高近4米的空間感，素面的漏斗圓柱呈現出建築的獨特質感。華山文創園區在日據時代是台灣釀造清酒的發源地，以高品質的清酒與水果酒為主要產品，產製的第一瓶清酒為蝴蝶蘭，曾經是風靡日本的一時之選。天成文旅-華山町「叁四町」(Machi 34)為

瑞典王子西瓦德‧伯納多(Sigvard Bernadotte, 1907 - 2002)，是瑞典古斯塔夫·阿道夫親王的第二個兒子，生於王族的他享受著富貴榮華的童年。然而不久後，伯納多跳脫傳統框架並選擇一個與皇室家庭成員被賦予的期許所不同的生活。這樣與眾不同且具前瞻性的自由靈魂，同時擁抱著無可忽視的美學和工藝天賦，西瓦德‧伯納多很快地運用自身的貴族背景開始從事設計，並獲得讚譽與聲望，成為20世紀最重要的斯堪地那維亞設計師之一。伯納多與GEORG JENSEN的合作始於1930年代，正當裝飾藝術(A

Belmond Cap Juluca度假村位於加勒比海最優美的細白沙灘上，設有108間裝飾一新的客房、套房和別墅，所有房型均提供開闊的私人陽台，建築沿半月形海灣分佈開來，精準地詮釋出Belmond品牌對美好生活的追求。度假村內鋪就的瓷磚均為特別設計的產品，包括地磚、訂製鵝卵石鑲嵌馬賽克、大理石紋樣，以及手工瓷瓦等等。下榻賓客將沉浸於度假村雋永悠長的時尚和魅力，體驗到愜意的慢調奢華生活。全新的設計將當地自然風光、迷人海景和安圭拉島的文化傳統融入其中，將馬可波羅旅行時代流光溢彩的舊世界格調與新世界的

雲頂郵輪集團，今（12）日宣布啟動餐飲聯名計畫，將與台北萬豪酒店頂級鐵板燒餐廳「Mark’s Teppanyaki」以及台灣人氣冰品「ICE MONSTER」兩大知名品牌攜手，分別於星夢郵輪、麗星郵輪推出限定美食料理，將特色美食原汁原味搬上郵輪，讓旅客享受海上奢華假期的同時，品嘗源自台灣、絕無僅有的限量美味。

位於泰晤士河北岸的倫敦切爾西區，是這個城市著名的高級住宅區，也是倫敦文化與社交生活的交匯之處，其中斯隆街（Sloane Street）的75 號一直是富有歷史與文化積澱的場所,曾接待過眾多社交名流、藝術家和名門望族,現在以嶄新的面貌 Belmond Cadogan Hotel ，恭候新一代賓客粉墨登場。傳奇酒店Belmond Cadogan Hotel再現倫敦昔日的傳奇，成為引人入勝的下榻之所，豪華客房雙人入住房價為每晚 620 美元/470 英鎊起。倫敦精華地段Sloane Street，酒店

什麼是好的設計？好的設計來自創作者對作品的堅持與執著，才能成就不受時間影響的跨世代經典，無論是建築空間、廚電產品還是頂級料理，完美理應如此。走過三個世紀、名列「德國奢侈品排行榜」第六名的夢幻廚電品牌Gaggenau，不僅以其頂級品質與時尚造型著稱,更因為它與高科技 的完美結合、人性化操作的特色,征服全世界菁英消費者的心。日前特別邀請大中華區品牌大使江振誠，與4次榮獲德國 iF 大獎的傑出設計師楊煥生、2018年獲 Gaggenau 全球侍酒師大賽大中華區總決賽冠軍盧楷文，共同探索創作哲學的本質，

致力雕琢跨時代移動工藝的Lexus，每每以大膽創意概念打造時尚前衛座駕，並以創新者之姿推出多元跨界合作，2017年提出「Experience Amazing」的品牌新主張，帶領超過300名的車主創造獨一無二的Amazing經驗。2019年度Lexus Dining Out車主專屬美食饗宴活動，與文華東方聯名合作，跨海邀約香港置地文華東方二星級Amber餐廳的廚藝總監Richard Ekkebus，於3/6～9在台北文華東方Bencotto義大利餐廳客座，特別保留3/6首場晚宴專屬Lexus車主，

米其林史上頭一遭！兩家米其林三星中餐廳——君品酒店頤宮中餐廳、澳門新葡京酒店8餐廳，共同舉辦客座活動。2019年3月8～9日，於頤宮中餐廳帶來「米其林星耀宴」，由新葡京酒店8餐廳謝錦松行政總廚、頤宮中餐廳陳泰榮行政主廚、陳偉強行政主廚，三位三星主廚共同創作，囊括10道午晚宴套餐，每位NT$12,800+10%，兩週內300席便已全數售罄。此次客座饗宴也突破以往，將交流延伸到服務面，由澳門新葡京酒店餐飲總監黎宇恆帶領8餐廳服務經理，和頤宮中餐廳服務團隊分享，如何達到蟬聯米其林三星的細緻服務心法，並

文／Sylvie時不時看到報導，有人在海邊拾獲大塊怪石或是不明物體，質地柔軟又有香味，檢驗發現是「龍涎香」（Ambergris），因而致富的幸運新聞。龍涎香自古就是神秘珍貴的天然香料，高級香水、名貴藥材都會有它的蹤影，究竟龍涎香是什麼東西，又為什麼很值錢呢？龍涎香是抹香鯨排泄物生成，看似怪石龍涎香在西方又有「灰琥珀」的稱號，是來自哺乳動物的香料，從生活在海中的抹香鯨糞便中而得。由於抹香鯨愛吃巨型烏賊、魷魚、章魚等，少數沒被吐出進入腸道的魷魚喙骨，會在腸道內與糞便、分泌物結合，經過細菌、酶的複雜加