氣泡酒Prosecco是不是香檳Champagne?

夏天最適合冰冰涼涼帶有氣泡的飲料,不論搭配肉類或海鮮都十分爽口。不過大多人一定都以為經常喝的氣泡酒精飲料是香檳,或在餐廳點的氣泡酒也以為是香檳。其實香檳是氣泡酒的一種,除了法國之外,其他國家中也存在能媲美香檳的氣泡酒。而來自法國的香檳(Champagne)與義大利最知名氣泡酒普羅賽克(Prosecco)有不同的差異

輕鬆搞懂干邑等級

白蘭地風味甘醇,擁有濃烈而雋永的酒香,在法國甚至有一句諺語提到「想當英雄就喝白蘭地」,這也顯示出其受重視的程度。而種類眾多的白蘭地中,又以干邑最具盛名,連知名文學家都不禁讚嘆它為「神仙飲用的甘露」。很多人應該都知道干邑白蘭地有XO等級,事實上,干邑白蘭地有嚴謹的分級制度,XO只是其中一種而已。

四大蘇格蘭威士忌產區

蘇格蘭無疑是目前世界上最受歡迎的威士忌產區,而在烈酒的領域中,蘇格蘭威士忌是少數有明確產區劃分的酒類,其鮮明的地形差異與氣候特性,讓各產區生產的單一純麥威士忌具有大相徑庭的風味表現,也產生各自不同的擁護者,以下就為大家簡要介紹一下這些各具特色的產區: