STAGIAIRE實習生攜手C2 Café C’est La Vie 特別邀請到具有豐富甜點經歷的韓裔甜點主廚- YEON MI LEE 來台客座，以台灣在地食材設計出9道全新甜點

天成文旅華山町叁四町餐酒館以加州卷概念呈現加州卷2.0進化版「火山卷」，結合台、美、日、韓、星洲的經典菜色，推出五款特色「火山卷料理」

＂Bistronomy＂是一種新型態的餐廳型態，性質介於傳統酒館與高檔餐廳之間。STAGIAIRE實習生餐廳運用此概念，以雙主廚、複合店的法式創意料理專門店搶攻市場定位。