東京赤坂Midtowns的高級水果店Sun Fruits販售一款日本最名貴的「羅馬紅寶石葡萄」Ruby Roman。在石川縣出產的羅馬紅寶石葡萄，是日本現時最名貴的葡萄品種，有人稱之為葡萄界愛馬仕。據瞭解它是近兩年來日本人趨之若鶩的品種」。此話何解？首先，這個品種其實尚算年輕，雖經石川縣農業研究中心花費14年開發改良；但在07年註冊，在08年8月才首度開賣。直至近兩年在拍賣場上炒至天價，價錢完勝岡山晴王，奠定了葡萄界一哥地位。

在繼黑巧克力和牛奶巧克力之後的第三種——白巧克力問世80年後，知名可可產品製造商百樂嘉利寶(Barry Callebaut)宣布成功研發巧克力的第四種形態——由紅寶石可可豆製成的“紅寶石”巧克力(Ruby Chocolate)。究竟這個巧克力界的新星：紅寶石巧克力是什麼？味道如何？本篇就帶領大家一一揭曉。

（圖片來源：GIA，下同）   紅寶石（Ruby）是五大珍貴寶石（紅寶石、藍寶石、鑽石、貓眼石、祖母綠）之一，可能是所有有色寶石中每克拉單價最高的一種，在有色寶石市場上極為重要。 ▲剛玉礦物家族包含了紅寶石與藍寶石。   紅寶石屬於剛玉礦物家族，最純的剛玉是無色的，礦物晶體結構的微量元素能導致顏色產生。鉻則是導致紅寶石紅色的微量元素，其顏色範圍從橙紅色到紫紅色都有，鉻含量越多紅色越

紅寶石那宛如烈燄般的熱情總是吸引著所有人的目光，除此之外，紅寶石的色澤與價值更是讓許多人為之傾心。本篇便精選幾顆世界著名紅寶石，帶領大家領略紅寶石的燦爛之美。 ▲卡門露西亞紅寶石 一. 卡門露西亞紅寶石 鑲嵌於鉑金戒指上，且重達23.1克拉的卡門露西亞紅寶石目前被收藏在美國自然歷史博物館，背後有一段極其浪漫感人的愛情故事。卡門露西亞紅寶石，作為世界上首屈一指的紅寶石，深紅色寶石內部絢麗誘人，光線經過紅寶石切割面顯得更加熠熠生輝，尤其鴿血紅的濃郁飽和的色澤更是珍稀