皮革是製作沙發的重要材質，但並非所有的皮沙發都是「真皮」沙發！隨著工藝和科技的進步，有關挑選皮革沙發的學問越來越多，以下簡單介紹各種沙發皮革的種類，希望能對各位有所幫助。
＊真皮
真皮是各種動物原皮經鞣製加工後的泛稱，包括牛皮、羊皮、豬皮和馬皮等，並按層數分為頭層皮和二層皮。
牛皮：質感細膩、色澤柔和，而且皮張較大，是很理想的沙發面料，又分為黃牛皮和水牛皮，黃牛皮表面的毛孔呈圓形不規則排列，細緻而緊密；水牛皮的毛孔較黃牛皮粗大，質感較松馳。
羊皮：手感柔韌，但皮張較小，表面毛孔呈扁圓形，排列呈魚鱗狀。
豬皮：光澤度差而且皮質粗糙，表面毛孔圓而粗大，排列為三孔一組，革面紋理由細小的三角形構成。
馬皮：毛孔比黃牛皮稍大，呈橢圓形，排列較有規律。
至於頭層皮則是以各種動物的原皮，或厚皮層的上層部分加工而成，其纖維組織嚴密；二層皮是厚皮層的下層部分，其纖維組織較疏鬆，需噴塗、覆蓋PVC、PU薄膜或化學材料加工製成。
目前市面上的頂級沙發多為頭層黃牛皮製造，全皮沙發要損耗大約10頭黃牛的皮革，造價高昂；亦有部分以頭層黃牛皮製造的半皮沙發，做法是在沙發背部、底部以PU或PVC等人造材質取代牛皮，從而降低造價。
＊表面加工過的皮革
經過表面加工的動物皮革，包含以雷射在皮革表面蝕刻花紋「雷射皮」，以印刷或燙烙花紋圖案的「印花皮」，漂染各種顏色並上光的「水染皮」，在表面貼各種特殊色澤（如金屬色、瑩光色）PVC薄膜的「開邊珠皮」，以較差的頭層皮坯拋光處理、噴塗皮漿後的「修面皮」，用二層皮坯噴塗化工原料後壓光或消光而成的「漆皮」，將皮革表面拋光、磨蝕後露出皮革纖維組織的「磨砂皮」，以及將頭層皮坯表面打磨成絨狀的「麂皮」等，均屬於此類。
＊再生皮
再生皮是將各種廢皮及真皮的下腳料打碎，再調和化工原料加工而成的材質。特點是邊緣整齊、皮身較厚，縱切面的纖維組織十分均勻，具有流質物混合纖維的凝固效果。雖然再生皮價格較為便宜，但強度較差，不是製作沙發的理想面料。
