巴黎百年火車餐廳Le Train Bleu是一間充滿古典主義豪華裝潢、如皇宮般金碧輝煌的老店，彷彿時光倒流回到19世紀末，其來頭絕不簡單，是一棟已逾百年歷史的古建築，納入法國法定古蹟Monument historique中。藍色列車Le Train Bleu，或許可更簡單直接叫作「藍火車」，原稱為「里昂車站自助餐廳」，位處巴黎里昂車站二樓的大堂，於1901年開業。里昂站是巴黎名列前茅的火車站，南北往來旅客或前往歐洲其他國家旅客幾乎都會在此中轉，人潮極旺，得享如此地利優勢，注定藍火車年中無休。
藍火車一名，來自載着上流社會富裕人家前往蔚藍海岸遊玩的快車，餐廳門面自然要富麗堂皇，高級典雅。設計者為建築師馬里尤斯圖杜瓦爾（Marius Toudoire），其他作品還包括里昂火車站及其鐘樓塔。藍火車的室內設計金碧輝煌，枝形水晶吊燈、拱型落地窗、鍍金、地板、木鑲板、皮革長椅及家具營造之氛圍，足以把賓客帶回19世紀末的上流社會社交場合如豪華大劇院或皇宮，像凡爾賽宮或楓丹白露。
除了裝飾風格極盡精雕細琢之外，藍火車處處都充滿向真正藍火車致敬的細節。雅座模仿火車餐車，藍色皮椅和旁邊的掛衣架使人聯想到身處晃動的列車車廂中。牆壁和穹頂天花板充滿巨幅油畫，總共四十一張，由當時的名畫家繪製，主題都是自里昂出發的火車沿途經過的都市風景。
藍火車的餐點，由前菜到餐飲甜品有過百項精細選項。餐牌因應材料時令而異，季季不同，常有更迭。最重要的是餐廳侍應其實是懂英文的，不用怕不諳法文引來尷尬。而藍火車餐廳曾吸引豆豆先生主演的《豆豆放大假》於法國旅行時的其中一個場景，足見藍色火車於法國人心目中的地位以及其舉足輕重的歷史意義。下次到法國旅行時，別忘了把餐廳給排入行程中喔！
