晶英國際行館Ukai-Tei Kaohsiung為慶祝農曆新年到來,2月4日至2月11日期間限定推出「農曆春節年菜套餐」,以具喜慶意義的極品鮮魚紅鰷石斑、花蟹、魚子醬等頂級海陸食材為主題。
行政總主廚渡邊敦司表示時值花蟹成熟肥美,最能品嚐到蟹肉鮮甜,Ukai鐵板燒新春特別菜單以前菜「花蟹晶凍佐魚子醬」開啟饕客品味旬鮮饗宴的全新想像,清爽開胃的花蟹晶凍上鋪滿精選自千島湖的魚子醬,中間則以花蟹熬製高湯晶凍,底層綴以新鮮花蟹肉,濃縮鮮甜海味的多層次口感,渡邊主廚特別推薦:「花蟹晶凍也很適合與獺祭氣泡酒一同搭配品嚐。」獺祭氣泡酒的淡麗芬芳,與花蟹濃郁風味相得益彰。
此外,渡邊主廚聽聞紅鰷石斑是台灣逢年過節,餐桌必備的美食佳餚,亦於新春年菜中創作「清蒸紅石斑佐白蘆筍」,先在鐵板上將古法二層鹽堆疊出一座小山,並以新鮮白蘆筍外皮烘托紅鰷石斑後,以銅鍋蓋住鹽蒸,悶煮保留鮮魚肉質彈嫩,以香草佐白蘆筍、大蛤蜊,最後淋上奶油蛤蜊白醬,以Ukai忠於食材原味的料理精神,引出食材本身天然的鮮美滋味。春節年菜套餐Ukai-Tei Kaohsiung 鐵板燒午間套餐$3,000起、晚間套餐$5,500起,牛排館午晚間套餐$2,500起,以上餐價需另計10%服務費,訂位請洽07-973-0122由專人服務。
晶英國際行館致力提供旅宿、餐飲的極致體驗,盼將細膩的服務帶給每位貴賓,開幕以來屢獲國際獎項與媒體的肯定,除日前榮獲《遠見》五星服務獎的殊榮外,更錦上添花獲得由全球網路訂房領導品牌之一的Agoda.com所頒布的住客評分卓越獎,並獲得來自全球貴賓評價9.4分的高分肯定,也是目前全台飯店最高榮譽。
Agoda.com依據來自世界全球各地的旅客,多元評分方式真實反應了全台飯店的人氣指標,而旅客入住體驗各種服務後,根據性價比、位置、服務、整體狀況及整潔度、客房舒適度以及餐飲等6項指標,給予0到10分的評分反饋。對此,行舘倍感榮幸並將秉持持續追求卓越的職人精神,帶給每一位貴賓暖心的旅宿體驗。
晶英國際行館也於春節期間,與御盟集團旗下的金馬賓館當代藝術館攜手,獻上高雄藝文走春行旅提案:於春節期間入住行館御典侶驛、御典雙驛或以上房型,享每晚$9,399起專案優惠價,凡持一個月內之晶英國際行館餐飲或住宿消費發票,更可半價享有金馬賓館當代美術館優惠門票兩張(原價每張$250)。