格蘭父子聯手法式甜點名店打造限定「威士忌男人系蛋糕」父親節也能微醺甜蜜

酒和甜點的製成是一連串食材、風味、工藝、情感的相互交融，2023父親節不如就與爸爸一同享受微醺甜點，享受心意交會的好時光。格蘭父子始終堅持以獨立、專注、追求極致的精神，釀製出獲獎無數的知名酒款。而被譽為台北最早奠定新一代法式甜點潮流的指標性法式甜點「WUnique Pâtisserie吳一無二」，法式甜點主廚Tim同樣堅持以食材原味呈現出最豐富層次的味覺饗宴。雙方合作以格蘭父子旗下精選酒款，完美搭配四種男人系甜點，打造溫馨浪漫饗宴。其中兩款「父親節獨家限定甜點」，將格蘭菲迪15年威士忌、亨利爵士琴酒酒液特色風味融入甜點中，堆疊出豐盈的味覺層次，限量品嚐時間即日起到8月8日父親節。

爸爸熱情的浪漫
Glenfiddich格蘭菲迪15年單一麥芽威士忌．菲迪鳳梨香草威士忌慕斯

「格蘭菲迪15年單一麥芽威士忌」以開創性的蘇羅拉融合桶(Solera Vat)精心打造，這款在歐洲雪莉橡木桶和新橡木桶中熟陳的威士忌，在格蘭菲迪酒廠獨特的蘇羅拉融合桶靜置而更顯溫潤柔順。蘇羅拉融合桶誕生靈感來自西班牙和葡萄牙的雪莉酒酒窖，是以純手工打造的橡木桶，自1998年啟用以來，桶中始終保持著至少半滿的威士忌。因為蘇羅拉融合桶的製程添加溫潤的辛香料風味，讓格蘭菲迪15年單一麥芽威士忌柔和順口，賦有濃烈的香氣。

香甜石楠花蜜、香草軟糖的迷人香韻與濃郁的果香，激發主廚Tim的創意發想，引用當季水果鳳梨，加入榛果果粒以焦糖翻炒，酸甜口感帶著甜美香氣；外層以格蘭菲迪15年單一麥芽威士忌調和香草風味，製成輕柔細緻慕斯，圓潤芳醇的威士忌，搭配幕斯輕盈柔軟口感，味蕾、香氣層次的驚喜體驗。鏡面外型搭配上榛果綴飾，而特製的榛果流沙也呼應著格蘭菲迪的鹿之谷的品牌來源。滿滿創作巧思的「菲迪」鳳梨香草威士忌慕斯，以別出心裁的風味堆疊出層次豐厚的味蕾享受，為父親節獻上熱情豐富的甜蜜滋味！

爸爸溫柔的浪漫
Hendrick's亨利爵士琴酒．琴瑟檸檬玫瑰慕斯

堪稱史上工序最複雜的頂級琴酒「亨利爵士琴酒」，每批次最多僅生產500公升，使用兩支完全不同蒸餾器－班尼特（以浸泡式蒸餾萃取13種植物與藥草精華）、馬車頭（以料箱式讓蒸氣通過料箱淬取藥草精華），蘊含濃郁迷人的植物香味，與杜松子、小黃瓜、胡萎絕妙合諧，並將紫羅蘭和玫瑰花瓣的香氛層層封存。手工小批次生產的亨利爵士琴酒，入喉滑順細膩，植物清香的絕妙尾韻延伸淡淡的柑橘和杜松子味，。

獨一無二的細緻清爽的小黃瓜和玫瑰香氣，主廚Tim特別為以此為靈感，為父親節設計「琴瑟檸檬玫瑰慕斯」，以亨利爵士琴酒結合馬斯卡彭乳酪（Mascarpone），口感細緻綿密；搭配黃檸檬、小黃瓜的清新微酸內餡，營造清爽明亮口感，底層則是散發淡淡糖香的達克瓦茲。外層加上玫瑰和亨利爵士琴酒凍，更增添了精緻的微醺香氣。簡約優雅的外觀、在舌尖上慢慢化開的細密慕斯，輕盈滑順，在口中散開的清新草本香氣，堆疊出酸甜清爽、優雅和諧風味，完美呼應亨利爵士琴酒清新細緻、恬淡迷人的特質，是獻給溫柔浪漫父親的最佳選擇！

爸爸內斂的浪漫
The Balvenie百富14年加勒比海蘭姆桶單一麥芽威士忌．聖多諾黑

「百富14年加勒比海蘭姆桶單一麥芽威士忌」，在傳統橡木桶中熟成14年，再由首席調酒師大衛史都華精心挑選加勒比海蘭姆酒進行過桶，金黃色酒液中有著熱帶水果及熱帶香料的香氣，還帶著太妃糖香甜，圓潤醇厚中展現滿滿熱帶風情。喝起來細緻柔軟，濃厚的香草和奶油口感，伴隨著百富蜂蜜特色，帶著細緻的柑橘口味。

此濃郁的香草太妃糖香氣，和百富經典的蜂蜜調性，搭配上吳一無二經典法式甜點「聖多諾黑」，千層口感酥脆，以及新鮮馬達加斯加香草莢，手工製作濃郁綿密的卡士達，柔潤奶油和濃郁香草相得益彰，再放上外層包裹焦糖脆皮小巧泡芙，配上百富14年加勒比海蘭姆桶單一麥芽威士忌一同享用，圓厚香醇的風味相互交疊，甜美的香草太妃糖及熱帶水果香氣中，完美貼合焦糖及卡士達的香甜；蜂蜜和香草味堆疊鋪陳，感受威士忌與聖多諾黑交織出的多層次魅力，餘韻柔和而長久，即使內斂的父親也會會此深深著迷！

爸爸瀟灑的浪漫
Monkey Shoulder三隻猴子三重麥芽威士忌．經典巧克力塔

「三隻猴子三重麥芽威士忌」強調不拘泥傳統喝法，也不強調產區、年份及酒廠間的風味差異，但仍保有蘇格蘭威士忌一貫的嚴謹製程。精選來自斯貝賽區3家單一麥芽威士忌酒廠，使用首次裝填的美國波本橡木桶進行熟成；從3家酒廠精選各9個橡木桶的原酒，放進融合桶進行最後3-6個月的熟成，賦予其豐富獨特的滑順口感、並散發濃郁香草味的輕盈酒體。

三隻猴子強調隨心所欲的創新喝法，不拘泥傳統，無拘無束，擺脫規則迷思的調性，搭配吳一無二「經典巧克力塔」，厚薄適中的塔皮，兩種不同質地的巧克力甘納許，讓甜點在口中融化的時交錯出多樣層次。三隻猴子威士忌搭配經典巧克力塔，創新和經典的碰撞，除了凸顯巧克力的絲滑濃郁，賦予經典巧克力塔全新靈魂，更提升三隻猴子威士忌滑順口感，交織出苦中帶甜、濃郁迷人的新風味，推薦給充滿源源不斷活力與能量、瀟灑風格的爸爸們！