在四面環海、山林繚繞的台灣，這裡不僅憑藉豐富多樣的自然景觀與充滿人情味的款待，成為國際旅客心中「亞洲最值得探訪的島嶼」之一，更憑藉熱鬧繽紛的夜市美食、古色古香的老街巷弄，以及隱身山林間的溫泉旅宿，打造出一處又一處令人放鬆的旅遊勝地。其中，坐落於台中山谷間的 「虹夕諾雅 谷關」憑藉「與自然共生」的待客哲學與靜謐細緻的空間美學，榮獲2025「米其林一星鑰」 評價，為熱愛自然、尋求身心放鬆的國際旅客增添一處能放慢步調、感受山林氣息的理想之選。
星野集團落腳台灣山谷 虹夕諾雅 谷關的在地之旅
誕生自日本百年旅宿品牌「星野集團」旗下的高端品牌虹夕諾雅 HOSHINOYA自創立以來即以結合在地歷史與文化的「在地主義」為核心，將每一間據點打造成與土地共呼吸的生活空間。作為品牌首度登陸台灣的據點，虹夕諾雅 谷關 HOSHINOYA Guguan以「水澗交織的溫泉溪谷樓閣」為設計理念，整座度假村被雪山山脈環繞，大甲溪的潺潺水聲在建築間流動，讓旅客一進房門便能觀賞到層疊山巒與溪谷景色，感受遠離城市後的安穩與鬆弛。
▲虹夕諾雅 谷關 HOSHINOYA Guguan 水之庭園
▲虹夕諾雅 谷關 HOSHINOYA Guguan 風之間
▲虹夕諾雅 谷關 HOSHINOYA Guguan 客室「山霞」
而「虹夕諾雅 谷關」最令人嚮往的，莫過於擁有「美人湯」美譽的溫泉。泉水取自谷關在地的碳酸氫鈉泉，水質清澈柔滑，能讓肌膚在熱氣與山風間恢復柔潤。每間客房皆設有半露天湯池，旅人可在霧氣繚繞的夜色中靜泡，讓心緒隨山霧慢慢沈澱。館內也規劃了多樣以自然為靈感的設施與活動，像是以山水元素打造的Spa空間、晨間靜心瑜伽課程與茶席體驗，讓人能在極簡平靜的氛圍中重新放鬆身心。同時，「虹夕諾雅 谷關」的餐飲也以當季食材為主軸，選用台中近海漁獲與谷關山蔬，設計出隨季節更迭的菜單，並融合日本懷石料理的細膩手法與節奏，讓每一道料理都保留食材最自然真實的風味。
▲虹夕諾雅 谷關 HOSHINOYA Guguan 客室「月見」
▲虹夕諾雅 谷關 HOSHINOYA Guguan 公共浴池
▲虹夕諾雅 谷關 HOSHINOYA Guguan SPA療程
▲虹夕諾雅 谷關 HOSHINOYA Guguan 秋冬會席料理
虹夕諾雅谷關的一星鑰之路
去年由法國米其林集團旗下的Michelin Travel Partner所推出米其林星鑰（MICHELIN Key）制度，將過去專屬於餐飲界的星級評鑑，延伸至住宿領域。與餐廳的米其林星不同，星鑰更著重於整體住宿體驗的真實感受——從設計與空間氛圍，到服務細節與與在地文化的融合，評審皆以匿名方式入住，透過實際體驗評估一間旅宿能帶給旅人的感受。在這次《台灣首屆米其林星鑰飯店》名單中，虹夕諾雅 谷關（HOSHINOYA Guguan） 自開幕以來，飯店始終以台灣的山林為出發點，結合星野集團的細膩服務，呈現出一種不需刻意營造的舒適。星野集團台灣總經理吉田裕之也提到，他認為「虹夕諾雅 谷關」所追求的奢華，是讓人能在山谷中靜下來，感受風、光、水與時間的變化，讓自然本身成為最珍貴的待客之道。
▲虹夕諾雅 谷關 HOSHINOYA Guguan 水之庭園
