不只蛋糕,德国黑森林火腿同样世界有名

文/编辑部德国人爱吃肉的程度有目共睹,说是无肉不欢也不为过,各式各样的火腿和香肠,可说是日常生活中不可或缺的元素。而在严谨又高标准的德国人眼裡,黑森林火腿是众多火腿种类之中的佼佼者,不只是区域限定的高级美味,更是能用来招待贵宾的特级国宴菜。   图片来源:Marina’s International deli   黑森林火腿(Black Forest Ham)的名称源自于德国西南部的黑森林,此区遍布针叶树,顏色多为墨绿色与深绿色,若是从远处眺

世界第一贵 黑松露巧克力La Madeline Au Truffl

松露是和鱼子酱、鹅肝并列的世界三大珍味,其中尤以法国产的黑松露与义大利产的白松露评价最高,更有「可食用的钻石」之美誉。如果将松露加入高级巧克力裡会是怎麼样的滋味呢?大概和一口气吃掉一个钻石一样吧? 图片来源:La Madeline au Truffe  每年的7月7日是世界巧克力日,丹麦的巧克力师尼普席德(Fritz Knipschildt)示范了制作世上最贵的巧克力"La Madeline Au Truffl",裡面含有货真价实的松露!一块巧克力的售价高达250美金,约台币75

葡萄酒开瓶后的赏味期限?

开瓶后的葡萄酒可以放多久?会不会很容易变质?相信很多人都有过这种疑虑,担心一支得来不易的好酒因为保存不善而毁于一旦。有关葡萄酒的赏味期限,其实并没有统一的答案,因为这与葡萄酒的种类、保存方式等因素习习相关,比如红酒通常可以保存得比白酒更久,开瓶后的酒可以放进冰箱延长保存期;而就算不小心让酒超过赏味期限,也只是喝起来变味,而不会对健康造成影响。