香檳王前首席酿酒师酿造的岩5（IWA 5）清酒，本身具有与多种食物搭配的有趣能力，近日还推出新包装礼盒，价格为5350元。

出国去日本别再关东关西，灿星旅游、台湾虎航及日本高知县续约包机，高知城、竹林寺、安居溪谷赏枫还有温暖人情味，满足秋冬季节深度旅游探索的需求。

盐是日常饮食中不可或缺的调味料，常有爱好美食朋友推荐一种「盐之花」Fleur de sel的盐，完全扭转了人们对盐的定义，它不再只是料理时的配角，而是能与珍贵食材相提并论的存在，也有许多堪称「盐中之后」、「盐中的钻石」，加入盐之花的可颂麵包等也会比普通的贵上好几倍。

台北文华东方酒店首度携手英国顶级钻石珠宝品牌De Beers Jewellers 跨界合作，于7月10日至8月20日在备受名媛贵妇喜爱的「青隅」推出期间限定「夏日美钻花园」联名下午茶。

作为西餐餐桌上的重要角色，牛排向来是老饕心中的首选，也是最能体现厨师水平的一道菜。一块顶级牛排，除了肉质必须上乘，恰到好处的熟度也是美味关键，因此厨师对于时间与温度的掌控至关重要，然而牛排熟度又分为Blue Rare、Rare、Medium Rare、Medium、Medium Well、Well Done，那麼到底几分熟的牛排才是自己可以接受的呢？又该怎麼判断呢？接下来几招轻松教会你用手指与顏色判断牛排熟度！

Ukai-tei Kaohsiung盛夏菜单致敬日本UKAI对饮食艺术的极致追求， 7月11日起献上全新季节菜单敬邀四方饕客零距离体验多道UKAI经典料理、一甲子卓尔超群的极致美味。

宜兰乌石港最大、可容纳超过30位游客的豪华游艇女神玫立忒，船长80呎共有三层空间设计，以平均15节的巡航速度，只需要55分钟就能往返乌石港龟山岛牛奶海。

河豚フグ（英文：Puffer Fish） 因其含有剧毒，一般烹飪者不专业的话，是很容易引起人体中毒的，市场上也曾明确规定禁止河豚买卖，因此除了在日本几乎没有国家可以吃到河豚。结合上述种种原因，让河豚肉蒙上了一层神秘的面纱，让许多人趋之若鶩的前往日本，品嚐其绝美的风味，而在日本常见的河豚料理有生鱼片、白子、火锅、凉拌河豚皮等。

鰤鱼（ブリ，buri）又名青甘、红甘，原本就是口感细嫩的高级鱼种，无论是生鱼片、涮涮锅、烤鱼、燉鱼料理都美味，特别是日本的冬季之王「冰见寒鰤」更是老饕不可错过的名牌海味。

今年，2023年全面升级，全新磅礡上市「大摩璀璨18年单一麦芽苏格兰威士忌 －2023 Edition -」，选用大气精美外盒尽显雍容华贵，搭配银色高贵大摩12支鹿角徽章，更是完美点出「大摩传奇、璀灿不灭」的永垂不朽。