要说最具代表性的威士忌,当然不能不提苏格兰单一纯麦威士忌了,其独特的风土条件与传承百年的酿造工艺缔造其珍贵不凡的价值,并且一直是品味人士喜爱的选择;儘管后来日本、美国也出现不少威士忌品牌,然而在’16年世界最昂贵威士忌的排行榜中,苏格兰单一纯麦仍一举攻佔前10名,足见其在世界酒迷们心中的地位。接着就让我们看看,世界最贵的威士忌到底是哪10瓶吧!
10.雅柏双桶33年单一纯麦威士忌
Ardbeg Special Release Double Barrel 33 Year Old Single Malt Scotch Whisky, Islay
图片来源:Ardbeg
平均价:$7,030美元
最高价:$18,000美元
雅柏素来以厚重的泥煤及烟薰气息而闻名,而极平衡的口感也是区分雅柏与其他艾雷岛威士忌的关键。此酒款以2只手工吹製酒瓶分别盛装两个不同酒桶的1974年份威士忌,最后放入手工缝製的皮革猎枪盒中,并附有8只银质酒杯、2本手工皮革书及OMAS橡木钢笔,带来超凡品味。
9.大摩星座珍藏年份单一纯麦威士忌
The Dalmore Constellation Collection Vintage Single Malt Scotch Whisky, Highlands
图片来源:The Dalmore
平均价:$13,064美元
最高价:$48,000美元
星座系列為21瓶一套组的限量珍藏原酒,由大摩首席酿酒师Richard Paterson亲选1964~1992年间21只珍贵橡木桶所熟成的威士忌,盛装于手工吹製的水晶瓶中;品饮时,每一瓶皆能感受到层次丰富的香气及绵延不绝的餘韵,配合酒款一字排开所闪耀的琥珀色光泽,更显迷人风采。
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8.麦卡伦精选珍藏单一纯麦威士忌
The Macallan Select Reserve Single Malt Scotch Whisky, Speyside – Highlands
图片来源:liveauctioneers
平均价:$15,269美元
最高价:$30,710美元
麦卡伦1946与1948算是该系列颇具代表性之作,其中1946酒质深邃而平衡绝佳,同时由于受战后煤炭昂贵的影响,1946使用比例较高的泥煤烘烤,使其带有以麦卡伦而言罕有的泥煤风味;1948则是以1947年的丰收大麦进行酿製,并在着名的伊斯特·艾尔奇庄园中熟成,最终仅挑选3只西班牙雪莉桶的酒液装瓶,足显其珍贵价值。
7.高原骑士50年单一纯麦威士忌
Highland Park 50 Year Old Single Malt Scotch Whisky, Orkney
图片来源:Highland Park
平均价:$16,713美元
最高价:$45,178美元
高原骑士以50年酒龄的威士忌推出的限量酒款,酒体清澈明亮,带有如桃花心木般的迷人色泽;香气丰富多变、口感辛辣浓郁,且带有绝佳的丹寧酸及黑糖风味,餘韵绵长。而酒款瓶身则由纽约MaeVona知名珠宝设计师Maeve Gillies设计,外型以纯银手工打造,意在向奥克尼群岛致敬。
6.格兰花格约翰•格兰特60年单一纯麦威士忌
Glenfarclas John Grant 60 Year Old Single Malt Scotch Whisky, Speyside
最高价:$26,293美元
格兰花格60年限量版威士忌為酒厂史上装瓶年份最高的酒款,以特殊订製的水晶玻璃盛装,六角形外盒上则刻有酒厂各代传人之名;酒液以第一次装桶的雪莉桶陈年一甲子,酒体呈深红褐色,品饮时可感受水果乾和蔗糖活跃的香气,并且带有厚重的丹寧口感,尾韵更长达20分鐘之久。
5.麦卡伦珍稀年份系列单一纯麦威士忌
The Macallan Fine & Rare Vintage Single Malt Scotch Whisky, Speyside – Highlands
图片来源:The Macallan
平均价:$18,699美元
最高价:$38,500美元
麦卡伦珍稀年份系列皆為30年以上酒龄的威士忌,一共39款,来自1926~1974年间的28个不同年份,价值珍稀,也是全球品味人士竞相追求的标的;致使它的收藏价值仍持续攀升中,尤其以完整系列出现的情况更為难得,目前為止仍是举世最昂贵及最具时代价值的威士忌系列之一。
完整报导请见:麦卡伦珍稀系列经典酒款
4.格兰菲迪50年单一纯麦威士忌
Glenfiddich 50 Year Old Single Malt Scotch Whisky, Speyside
图片来源:Glenfiddich Whisky
平均价:$20,431美元
最高价:$40,613美元
每年仅发行50瓶的格兰菲迪50年酒款,系採用于两只珍贵木桶中熟成50年的威士忌,并由首席调酒师精心调和而成,品饮时带有香草太妃糖及温和的烟燻气息,韵味和谐、充满跃动的活力感;也由于酒款珍贵稀有,因此深具歷史意义。
3.高登麦克菲尔-世代慕赫75年单一纯麦威士忌
Gordon & MacPhail Generations Mortlach 75 Years Old Single Malt Whisky, Speyside
图片来源:Gordon & MacPhail
平均价:$25,275美元
最高价:$33,309美元
高登麦克菲尔(Gordon & MacPhail)装瓶厂于1939年将慕赫(Mortlach)桶号2475的原酒放入雪莉桶中,并在经过75载的陈酿后终于问世,便是这款慕赫75年威士忌。该酒款品饮时如奶油般滑顺,而且竟还保有年轻威士忌的风味;入口清新柔和,隐约带有水梨、杏桃和辛香料的气息。
2.麦卡伦璀璨系列Lalique 62年单一纯麦威士忌
The Macallan Lalique 62 Year Old Single Malt Scotch Whisky, Speyside – Highlands
图片来源:The Macallan
平均价:$30,439美元
最高价:$47,285美元
Lalique是麦卡伦与法国莱儷水晶合作发表的六大标柱系列酒款,此款為该系列的第五件作品。特别量身订做的限量版水晶酒瓶,瓶身设计延续麦卡伦的核心精神,并以麦卡伦的灵魂核心-伊斯特·艾尔奇庄园(Easter Elchies House)為创作灵感,盛装以美国橡木雪莉桶熟成62年的佳酿,尽显不凡风采。
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1.百富50年单一纯麦威士忌
The Balvenie 50 Year Old Single Malt Scotch Whisky, Speyside
图片来源:The Whiskey Wash
平均价:$37,149美元
最高价:$50,000美元
百富為纪念首席调酒师大卫史都华(David Stewart)服务满五十週年所推出的酒款,1962年完成蒸馏后便被置入欧洲雪莉重置桶(hogshead cask)中,经歷半个世纪熟成后酝酿出丰富、滑顺如天鹅绒般的口感,呈现浓郁的蜂蜜、柑橘及花香,并且在香辛料与橡木的柔和中取得了完美的平衡。