创立于1683年，GAGGENAU从来自黑森林小镇的金属加工铸铁厂，蜕变成为至臻工艺代表与德国人心目中的梦幻家电。在知名商业週刊Wirtschaftswoche「2018德国奢侈品排行榜」中，GAGGENAU跃居第六，歷经三世纪的时间淬炼，奠定在欧洲人心目中的顶尖地位。品牌全球负责人斯文·施内（Sven Schnee）曾说：「今日奢华的定义已经有所改变，它无法用金钱获得，也无法用金钱衡量，它更关乎于品味，以及对事物的独到见解。」一个拥有完美设计的厨房，应该将创新与艺术融合至天衣无缝。
▲GAGGENAU嵌入式烤箱、冰箱、酒柜、炉具、排油烟机、洗碗机等厨电设计杰作，风靡全球高端使用者。其中，90公分宽经典烤箱(EB333)自1983年开发以来每天只手工打造20台，堪称当代厨电工艺经典。
▲GAGGENAU 2018大中华区侍酒师大赛评审团阵容。
GAGGENAU台湾分公司执行长暨董事总经理傅睿博士（Dr. Florian Fuhl）表示：「GAGGENAU国际侍酒师双年大赛，堂堂迈入第三届。透过这项国际赛事，我们希望在强化GAGGENAU对文化歷史驱动的愿景，提供葡萄酒文化一种未来的可能。盼能藉由带进侍酒师的专业，促进社会大眾对于品酒文化与餐酒搭配艺术的认知。这项国际赛事，能够激励全球各地的新生代侍酒师勇于创新挑战、追求卓越，进而对侍酒艺术的传承有所贡献，并增进大眾对侍酒文化的进一步了解。」
▲GAGGENAU 2018大中华区侍酒师大赛现场。
预赛当天，郑重邀请活动大使江振诚，以及Andrew Martin 国际设计奖、德国红点设计奖、德国iF设计奖、Good Design设计奖等国际大奖得主刘荣禄、杨焕生与吴金凤等杰出设计菁英出席，以不同观点深入探讨封存时间的美好及德国工艺之美。担任活动大使暨评审的江振诚表示：「在料理界，GAGGENAU 早享盛名，也是许多名厨创作美味料理时的最佳搭档。承袭德国工艺一丝不苟的精神，我尤其欣赏GAGGENAU 在制造工艺、机能设计与使用者经验上的完美平衡。外型简约，不仅赏心悦目，还能符合料理者对于极致美味的追求。透过国际侍酒师大赛，我看出GAGGENAU 背后的寓意及企图。身为料理人，本就该对饮食文化的推动不遗餘力，GAGGENAU 有着相同的想法，并且同样聚焦在新世代的国际人才身上。未来饮食文化的前进，完全端视我们拥有什麼样的新兴优秀人才。我很高兴能跟GAGGENAU 一同为发掘新世代人才尽力，也期待台湾区的选手能有令人惊艳的表现。」
兼具艺术家、策展人、与设计师多重身分的刘荣禄指出：「身为国际奖项的常胜军，特别是德国设计奖项，我认为设计与艺术兼容并蓄而又有深厚内敛底蕴实属不易，GAGGENAU 正是其中的佼佼者，此次举办这项国际赛事，也与这样的特质不谋而合，探索的正是侍酒文化的深度以及与饮食间的食艺之美。」
注重平衡之美、创立蒲公英设计学的设计师杨焕生表示：「在设计顶级私宅时，常会需要为业主搭配厨电，以维持空间美学的一致，GAGGENAU 简约俐落的德国工艺风格，真的能为空间带来出眾美感，而设计的细节考量与质感更能看出功力。正如一位专业的侍酒师，必须是行家，要能从中细品佳餚与美酒间的味蕾对话。」纵横台湾设计殿堂二十多年的彩韵设计总经理吴金凤则表示：「美学观点是靠时间的浸润养成，我本身勇于挑战坚持卓越，才有今日受到业界与国际肯定、荣耀成荫的喜悦。我自己即是GAGGENAU 的爱用者，最欣赏的就是GAGGENAU 的专注与创新，始终保持顶尖地位。身为女性设计者，我深知保持顶尖需要优秀人才的不断努力，这或许就是GAGGENAU 举办这项大赛背后的深意吧！」
整场预赛的高潮出现在决赛颁奖晚宴，入围台湾区预赛决赛的三位选手，现场就宾客的需求推荐佐酒清单。经过轮番考验，评审依照选手的临场表现及涵养实力，分别选出卢楷文、徐汉笙及曾思皓等三人，将有机会代表台湾区参加今年十月中旬在北京举行的总决赛，与来自法国、南非、瑞典、瑞士与英国各国的青年侍酒高手同场竞技，争夺GAGGENAU 2018国际侍酒师大赛的冠军殊荣。
▲GAGGENAU 活动大使江振诚与GAGGENAU 执行长傅睿互动。
▲GAGGENAU 活动大使江振诚体验GAGGENAU 产品。
