Michelin Guide米其林指南在2018年3月公开第一本台北米其林指南手册完整名单，其中有20家米其林星级餐厅、36家必比登推荐、70家米其林餐盘。事实上，集多方之粹的台菜，混合中国八大菜系，经过时间推移让美味更加精练，早就征服网友与美食家的台湾餐厅不计其数，甚至还有超过半世纪之久的老店。轩尼诗V.S.O.P经过时间酝酿成就出饱满柔顺与细腻又富有魅力的口感，就像台湾料理一样，两者皆是混合的美味与艺术。想品嚐道地的台湾料理，不妨参考以下「轩尼诗V.S.O.P混搭摩登台菜」名单。
轩尼诗V.S.O.P的温和芳醇适合搭配味道丰富的台湾料理，提升美味的力度
领导全球的法国顶级干邑白兰地品牌——轩尼诗(Hennessy)，起源自1817年的轩尼诗V.S.O.P，採用法国干邑区的上等白葡萄所酿制，调和60多种来自干邑区四大产区的生命之水，琥珀色的酒液中透露淡雅果香与花香，且微带有胡椒、丁香与肉桂味等辛香料的风味，口感圆润滑顺，不管是纯饮或加冰，都适合搭配味道丰富的中式料理。
Hennessy邀请音乐创作者李英宏与马念先，以「轩尼诗V.S.O.P混搭摩登台菜」为主题，带领民众感受台湾在地美食能量与法国迷人干邑的混搭韵味。轩尼诗首度深入全台17县市、携手逾60间中餐厅，即日起至2019年5月31日止，推出「轩尼诗V.S.O.P混搭摩登台菜」活动，凡点选当店指定招牌菜餚，即可享轩尼诗V.S.O.P试饮(数量有限，送完为止)。还推出创新「冰镇壶」新喝法，让饕客混搭出最合胃的摩登台味。
轩尼诗V.S.O.P的温和芳醇衬托着浓郁台菜风味，将美味提升了雋永层次的力度，此次活动大使李英宏与马念先，首次分享他们的「混搭人生」，李英宏觉得「生活就是愈混愈搭，以我喜欢音乐为例，在做音乐的过程裡，必须去感觉与体会各种我们在台湾生活的经验，把它去做混合与搭配，这样做出来的东西才会有丰富地味道，就像这次台菜与轩尼诗V.S.O.P的混搭，酒的丰富层次感带出台菜更深层的味道。」
音乐人暨演员的马念先素来热爱台菜，「料理跟创作一样，不断嚐试不同的味道，去感觉、去享受很enjoy，且台菜的特色就混血，融合中华料理成为独一无二的台味，而轩尼诗V.S.O.P搭上台菜，延续了台菜混搭的精神，然后碰!火花就会跑出来，啊!这迷人的风味，就是摩登台菜。」
音乐创作者马念先、李英宏，以台菜佐轩尼诗，混搭出最合胃的摩登台味
「轩尼诗V.S.O.P混搭摩登台菜」活动餐厅
基隆： 广海食堂
台北 ：儂来餐厅、儂来会馆、青叶台湾料理、大来小馆(永康店)、大来小馆(金华店)、欣叶台菜(南西店)、欣叶台菜(信义A9店)、湘民小馆、北海渔村、富园海鲜楼、骆师傅、饭Bar(忠孝店)、饭Bar(信义微风店)、饭Bar(内湖店)、巷上食朴、田园海鲜餐厅、黔天下、上海乡村(济南店)、上海乡村(仁爱店)、阿金海鲜、东北轩
新北 ：青青餐厅
桃园： 灶脚小馆、七彩云南(金陵店)、明上园新川湘料理
新竹 ：诚食馆、御品堂、老灶房私房料理
苗栗： 长兴精致小馆
台中： 阿秋大肥鹅(旗舰店)、阿秋大肥鹅(太平店)、东方龙、北海岸海鲜餐厅、京华烟云、新月梧桐
彰化：黑公鸡风味餐厅
南投 ：菇神(南投店)
云林： 桃花源餐厅
嘉义 ：船老大海鲜渔村店
台南 ：阿霞饭店、锦霞楼、牡丹庭汉风料理、肥灶聚场
高雄： 老新台菜、红毛港海鲜餐厅、愿景轩、庶民厨房、台南旺、晶綺会馆、新台湾原味(高雄店)、新台湾原味(凤山店)、海味澎湖海产店、驛站食堂、小团圆中式料理
屏东 ：佳珍海产餐厅
宜兰： 麟手创料理餐厅、渡小月
花莲： 铭师父餐厅
台东 ：宏昌客家菜馆
