《米其林指南 》针对提供物有所值、广受欢迎的餐厅，以「必比登推介」作为肯定。8月中旬公布的《臺湾米其林指南2025 》必比登推介名单当中，共有144 间餐厅获得必比登肯定，包括臺北 37 间、臺中 23 间、臺南 30 间、高雄 24 间，以及首次纳入的三个城市：新北市 15 间、新竹县 8 间、新竹市 7 间。整体来说有37个店家新入选，近六成新入选餐厅提供臺湾在地美食与特色小吃，充分体现在地饮食文化的魅力与精髓，进一步展现出臺湾多元且丰富的饮食风貌。此外，完整《台湾米其林指南 2025 》餐厅入选名单将于8月19日的实体发布会公布。
新北市、新竹县市进入评选范围
2018 年米其林指南首度在臺北发表，逐步涵盖臺中、臺南与高雄。2025年迈入第八年，也是《台湾米其林指南》第三次扩展，新增新北市、新竹县及新竹市进入评选范围，是一个深具意义的里程碑，反映了臺湾美食版图在地理与文化层面的丰富性。这些新入选的店家让臺湾餐饮的日常精彩与地方多元和特色，获得了实至名归的肯定与关注。」
新北市有 15 个店家首次入选必比登推介，其中超过 10 家提供在地特色小吃，充分展现丰富的在地街头小吃文化与美食传统。
新竹县共有 8 家餐厅首次入选《米其林指南》的必比登推介，其中 3 家提供的是在地的客家传统料理，以及 1 间主打素食料理的餐厅，展现了当地多元且文化底蕴丰富的餐饮风貌。
新竹市在必比登推介名单中也有强劲表现，共有 7 家餐厅新入选，菜色类型丰富多元，涵盖麵食、在地小吃、传统客家料理，以及江浙风味。
