文/编辑部
「番茄红了，医生的脸就绿了」ㄧ句义大利俗谚道出番茄富有多种营养成分的特色，台中亚致大饭店28楼IN Restaurant异料理为了提倡番茄的重要推出『义大利番茄美食节』，为饕客献上好吃又健康的义大利番茄饗宴。
▲烧烤美国牛前胸、义式培根洋芋、红酒酱汁
由主厨萧凯泽师傅以其精湛的厨艺，融合义大利的烹调特色和料理手法结合鲜红番茄，将各式山珍海味之上等食材完美演绎于全新一季菜单中，严选多种当季新鲜食材，以独门手法推出一系列主菜包含『蒔萝香草鮭鱼、义式炸米球』、『纽西兰羊排、番茄乳酪通心粉』、『烧烤美国牛前胸、义式培根洋芋、红酒酱汁』等丰富菜色。
▲战斧猪排、茄汁纸包鱼、蔓越莓酱汁
另外还有双人共享的『烧烤美国带骨肋眼牛排、美国带骨牛小排』，特选20oz的美国带骨肋眼牛排，使用盐及胡椒调味，煎至三分熟，再以岩板烹调至自己喜爱的熟度，搭配特制炙烤美国带骨牛小排一同享用，两种截然不同口感，一次满足老饕味蕾。
其他主菜另有『义大利番茄乳酪鸡、千层肉酱麵』、『战斧猪排、茄汁纸包鱼、蔓越莓酱汁』可供选择，而「异品市集」餐檯吧上更有多道开胃前菜、甜点及应景水果。
『义大利番茄美食节』主题套餐
时间：12月21日至2020年3月31日
价格：午晚间每位NT$830~900+10%
双人套餐NT$1,980~2,680+10%
活动详情欢迎电洽(04)2303-1234或至台中亚致大饭店官网查询
