文/编辑部
近日新型冠状病毒（武汉肺炎）疫情来势汹汹，却有一名居于武汉的英国男子以威士忌调酒成功对抗，让「生命之水」的称呼实至名归。翻开历史资料，以酒调成的饮品一直是欧美人士紓缓感冒症状的首选，其中最知名的非“Hot Toddy”莫属，虽然疗效不被现代流行病学研究证实，但在冬日时来上一杯，不仅暖身也暖心，而除了Hot Toddy之外，其实还有各式各样的威士忌调酒搭配，以下整理出必知的7款威士忌热饮。
＊Scaling Mount Hillaby
这是一款来自芝加哥的威士忌调酒，在威士忌中加入了混合柠檬皮的奶油以及香料。准备2盎司威士忌＋1/2盎司的利口酒、1盎司的阿尔贝斯山利口酒、一汤匙的葡萄柚苦味酒，以及4到5盎司的热水，即可制作这款适合秋冬的饮品。
＊Vietnamese Irish Coffee
威士忌加咖啡并不稀奇，经典的爱尔兰咖啡中就是这麼调制出来，而这款Vietnamese Irish Coffee则可说是爱尔兰咖啡与越南咖啡的混合升级版，制作方式非常的简单，只要两杯浓缩咖啡＋爱尔兰威士忌，再加上炼乳便完成了，还能准备一些肉桂棒增加节日的气息，但是记得别喝太多。
＊Hot Mentha Mess
薄荷巧克力是许多人在冬日时最喜欢的饮品，将6盎司色巧克力、2品脱的辣椒、1盎司Fernet-Branca利口酒与4盎司玫瑰波本酒，再加上一块棉花糖和一根小薄荷枝做装饰，依照个人口味选择是否加入肉桂棒，特别的薄荷巧克力威士忌就完成了。
＊The Seaside Toddy
如果是喜欢Hot Toddy的酒友，那麼这款绝对也能抓住味蕾。需要准备2盎司的苏格兰威士忌、1盎司的Genièvre、3/4的蔓越梅汁，4盎司的热水，最后再用迷迭香与柠檬皮装饰。
＊Bitter Candied Apple
这是一款结合Jack Daniel的威士忌与大量的苹果酒，以及西班牙利口酒的饮料。准备4盎司苹果酒、3/4盎司柠檬汁，1又1/2的Jack Daniel的威士忌，以及西班牙利口酒Licor 43、3dash苦精。将苹果酒和柠檬汁倒入锅中，加热至沸腾，关火后加入威士忌与利口酒，装杯后再加苦精并以柠檬片装饰即完成。
＊Kentucky NyQuil
这款调酒的味道浓烈香甜，全因Fighting Cock 103原酒波本威士忌有点甜也有点辣，不过或许喝起来更像是热柠檬汁。制作方式很简单，准备2盎司Fighting Cock 103原酒波本威士忌、1/3盎司蜂蜜糖浆(或是蜂蜜加热水也可以)、1/3盎司薑糖浆、1/2柠檬汁与5盎司的热水，接着将所有材料倒入酒杯搅拌，最后再用薰衣草与柠檬皮装饰便完成了。
＊Hot Buttered Whiskey
这款威士忌调酒的调法非常简单，只有在制作特制奶油时较为复杂，食谱为将1块奶油、5盎司红糖、1茶匙肉桂粉、1/4茶匙丁香以及1/4茶匙的豆蔻粉混合搅拌均匀后冷藏至少1小时。完成奶油后接着就能进入调酒步骤了，混合2盎司美国威士忌＋2汤匙的特制奶油，冲一点热水，最后在用肉桂棒与八角装饰。
