世界指摽单一麦芽威士忌品牌－格兰菲迪Glenfiddich，继原创系列「台湾精神埔桃酒风味桶」勇夺多项国际大奖之后，格兰菲迪于2021「ISC国际烈酒竞赛」再传捷报，由台湾团队提出构想、协助开发的格兰菲迪12年「天使雪莉」、22年「雪莉之王」单一麦芽威士忌，首度参赛便双双获得最高殊荣「Double Gold」特优金牌，让台湾团队扬眉吐气，见证如何用台湾的力量影响苏格兰酒厂，打造属于台湾的金牌！
▲格兰菲迪12年天使雪莉单一麦芽威士忌
费时两年 获得比金牌更高的荣誉
业界规模最大的英国伦敦国际烈酒竞赛ISC-International Spirits Challenge创立于1995年，每年收到来自世界各地近70个国家/地区，超过1,800个参赛作品，由苏格兰与世界知名酒厂的专业人士组成公正的评选小组，是国际公信力和关注度最高的烈酒赛事，地位相当于烈酒产业的世界杯。近期ISC正式公布第26届获奖名单，全世界获奖最多的单一麦芽威士忌品牌格兰菲迪于本届ISC大放异彩，一举拿下10面金牌、3面银牌的傲人佳绩，此外，更是凭藉格兰菲迪两大新作「12年天使雪莉」、「22年雪莉之王」单一麦芽威士忌，荣获比金牌更高的荣誉大奖－「Double Gold」特优金牌，首度参赛即有一鸣惊人的亮眼表现，再再应证了格兰菲迪领路者先锋的核心精神。
台湾多年来一直是苏格兰单一麦芽威士忌的一级战区，国人对于雪莉桶风味的狂热也促使着各大酒厂持续寻求，并发掘风味的可能性。格兰菲迪不断思考如何在经典基础上赋予新意与特色，不仅能维持格兰菲迪富含清新果香气息的酒厂风格，又能突显台湾人喜爱的雪莉桶风味。于是台湾团队携手首席调酒师布莱恩金斯曼（Brian Kinsman）精心合作，与苏格兰酒厂经过无数次的测试与讨论，透过不断的探索与尝试后，费时两年，终于在传统的桶陈方式上进一步延伸，严选来自西班牙、数量珍稀的雪莉酒桶为威士忌陈年，孕育出两款风味极致美妙的雪莉桶威士忌：格兰菲迪12年天使雪莉单一麦芽威士忌、与格兰菲迪22年雪莉之王单一麦芽威士忌，如今获得ISC「Double Gold」特优金牌大奖肯定，可以说一切的努力都是值得的。
▲格兰菲迪22年雪莉之王单一麦芽威士忌
取名天使雪莉、雪莉之王 更有记忆点
格兰菲迪台湾团队除了投入大量心血参与产品本身的开发之外，产品的命名也全然主导，为产品定义一个对消费者有意义、又容易记忆的酒款名称，十分地关键。无论是以Amontillado雪莉酒桶来熟成格兰菲迪12年「天使雪莉」，还是选用西班牙的Palo Cortado 雪莉酒桶进行过桶的格兰菲迪22年「雪莉之王」，都遇上了难以发音沟通与被记忆的困境，然而台湾团队就该款威士忌命名，是否依循业界惯例，直接音译为雪莉风味桶命名，也有不同的思考。
「天使雪莉」的命名灵感，取材自Amontillado雪莉酒的酿造过程。雪莉酒熟成之初，液面会由一层酒花（Flor）的物质所覆盖，隔绝了空气，Amontillado的特别之处在于这层酒花因种种不可预期的意外开了缺口，因而开始产生氧化熟成，造就独特风味，而这无法人为的操控的「天意」，正宛如被天使偷嚐了一口的意象！
另一款专为大中华区市场开发的格兰菲迪22年「雪莉之王」，以西班牙赫雷兹的Palo Cortado 雪莉酒桶进行过桶，台湾团队深入了解雪莉酒制程，大胆引用于赫雷斯雪莉酒监管委员会理事长Beltrán先生的介绍，有「雪莉酒之王」称号的Palo Cortado，不仅蕴含 Amontillado 的芬芳，又带有 Oloroso 的酒体与厚实感，集结了雪莉酒的精华，更加细致、完美且迷人。而这款以Palo Cortado 雪莉酒过桶的格兰菲迪22年威士忌，便得名为「雪莉之王」。
除了格兰菲迪「12年天使雪莉」、「22年雪莉之王」单一麦芽威士忌之外，值得一提的还有首次使用陈酿台湾葡萄酒的橡木桶来过桶熟成的苏格兰威士忌「格兰菲迪 台湾精神 埔桃酒风味桶」，该系列由台湾团队提出构想，接连推出一、二、三版，亦分别在推出隔年，即获得 ISC 国际烈酒竞赛的金牌大奖肯定，让苏格兰威士忌注入在地的风土滋味，向世界说出台湾风味的美好。
▲格兰菲迪「12年天使雪莉」、「22年雪莉之王」 双双荣获2021 ISC特优金牌
