重新诠释美国单一麦芽威士忌「威盖堡Westward Whiskey」正式在台上市

国人爱喝威士忌，台湾不但是全球第四大威士忌进口国，也是全球人均销量第一名的消费大国，当中又以单一麦芽威士忌（Single Malt Whiskey）最受欢迎，甚至是少数单一麦芽威士忌消费量多于调和威士忌的国家，过去国内进口单一麦芽威士忌大多数以苏格兰、爱尔兰、日本等大产区为主，近期英盖尔洋酒独家引进来自美国单一麦芽威士忌品牌－威盖堡（Westward Whiskey），制程由当地的麦芽及啤酒酵母进行低温发酵，加上过程融合美国淡啤酒的酿造与像波本威士忌的陈年，创造出美国独有的产地风味，提供给喜爱单一麦芽威士忌的消费者不同的新选择。

发跡于2004年的威盖堡威士忌，是由创办人兼蒸馏大师Christian Krogstad在美国西北太平洋沿岸奥勒冈州创立，过去当地酿酒与蒸馏文化蓬勃发展，不仅有着闻名国际的黑皮若葡萄酒，同时也是世界知名的啤酒重镇之一，葡萄酒厂、啤酒厂、蒸馏厂数量超过千家以上，曾为啤酒与葡萄酒酿酒师的Christian Krogstad看准当地夏季炎热乾燥，冬季凉爽潮湿，拥有制造世界级威士忌的绝佳环境，因此自2004年起正式组建威士忌酿酒师团队，打造出此款能够展现美国西北部独特风味的单一麦芽威士忌。

作为少数的美国单一麦芽威士忌品牌，威盖堡威士忌重新诠释了单一麦芽威士忌的制程，除了全部选用美国西北部的麦芽及爱尔啤酒酵母进行低温发酵，为将新鲜可口的淡啤酒转化成威士忌，过程中也需使用特别订制的低迴流罐式蒸馏器（Low-Reflux Pot Stills）进行两次蒸馏，以制造出强劲醇厚的烈酒，融合美国淡啤酒的酿造与传统单一麦芽威士忌的蒸馏以及像波本威士忌的陈年，让酒体充满麦芽发酵的风味，层次丰富浓郁加上丝滑顺柔的口感及尾韵，充分体现了产地的文化、气候和丰富资源。

过往对于单一麦芽威士忌规范模糊的美国，在威盖堡威士忌创办人多年努力推广之下，近期即将通过法案，为美国单一麦芽威士忌制定各项法规，严格规范生产原料、制作方式与威士忌陈年等条令，威盖堡威士忌近年也在旧金山烈酒大赛、2020年国际葡萄酒暨烈酒竞赛等国际赛事中屡获大奖，足见其品质已备受国际肯定。

威盖堡威士忌目前採用奥勒冈州黑皮若葡萄酒桶、黑啤酒风味桶、瓜地马拉兰姆酒桶进行威士忌熟成，创造出各式风味独具的单一麦芽威士忌品项，由英盖尔精品洋酒独家引进代理，即日起于官网及实体门市正式贩售。

威盖堡单一麦芽威士忌原味桶 45%

WESTWARD AMERICAN SINGLE MALT WHISKEY

酒精度：45%

售价：3,000元 (价格随时有波动，依网站最新价格为主)

品酒笔记：此酒款出产自美国奥勒冈州，採用严选当地原物料制成单一麦芽威士忌，优雅不失结构的酒体，散发出奶油香草的油质调性，搭配上黑糖的香气，引人入胜！随着饱满的酒体入口，烘烤香料及麦芽所带来的浓郁水果香甜布满整个味蕾；尾韵中带有烟燻烟草、黑巧克力和皮革的沉稳调性。

威盖堡单一麦芽威士忌黑皮若红酒桶 45%

WESTWARD AMERICAN SINGLE MALT PINOT NOIR CASK

酒精度：45%

产地：美国

售价：3,300元 (价格随时有波动，依网站最新价格为主)

品酒笔记：此酒款向美国奥勒冈州—威拉米特谷(Willamette Valley) ，首屈一指的Pinot Noir葡萄酒之乡致敬。保留山谷独特风格的特性的同时，也充分展现出WESTWARD前所未有的香醇酒劲。在奥勒冈州的新烘烤美国橡木桶中成熟转至当地屡获殊荣曾存放过Pinot Noir的法国橡木桶陈年两年后装瓶。