格兰父子联手法式甜点名店打造限定「威士忌男人系蛋糕」父亲节也能微醺甜蜜

酒和甜点的制成是一连串食材、风味、工艺、情感的相互交融，2023父亲节不如就与爸爸一同享受微醺甜点，享受心意交会的好时光。格兰父子始终坚持以独立、专注、追求极致的精神，酿制出获奖无数的知名酒款。而被誉为台北最早奠定新一代法式甜点潮流的指标性法式甜点「WUnique Pâtisserie吴一无二」，法式甜点主厨Tim同样坚持以食材原味呈现出最丰富层次的味觉饗宴。双方合作以格兰父子旗下精选酒款，完美搭配四种男人系甜点，打造温馨浪漫饗宴。其中两款「父亲节独家限定甜点」，将格兰菲迪15年威士忌、亨利爵士琴酒酒液特色风味融入甜点中，堆叠出丰盈的味觉层次，限量品嚐时间即日起到8月8日父亲节。

爸爸热情的浪漫
Glenfiddich格兰菲迪15年单一麦芽威士忌．菲迪凤梨香草威士忌慕斯

「格兰菲迪15年单一麦芽威士忌」以开创性的苏罗拉融合桶(Solera Vat)精心打造，这款在欧洲雪莉橡木桶和新橡木桶中熟陈的威士忌，在格兰菲迪酒厂独特的苏罗拉融合桶静置而更显温润柔顺。苏罗拉融合桶诞生灵感来自西班牙和葡萄牙的雪莉酒酒窖，是以纯手工打造的橡木桶，自1998年启用以来，桶中始终保持着至少半满的威士忌。因为苏罗拉融合桶的制程添加温润的辛香料风味，让格兰菲迪15年单一麦芽威士忌柔和顺口，赋有浓烈的香气。

香甜石楠花蜜、香草软糖的迷人香韵与浓郁的果香，激发主厨Tim的创意发想，引用当季水果凤梨，加入榛果果粒以焦糖翻炒，酸甜口感带着甜美香气；外层以格兰菲迪15年单一麦芽威士忌调和香草风味，制成轻柔细致慕斯，圆润芳醇的威士忌，搭配幕斯轻盈柔软口感，味蕾、香气层次的惊喜体验。镜面外型搭配上榛果缀饰，而特制的榛果流沙也呼应着格兰菲迪的鹿之谷的品牌来源。满满创作巧思的「菲迪」凤梨香草威士忌慕斯，以别出心裁的风味堆叠出层次丰厚的味蕾享受，为父亲节献上热情丰富的甜蜜滋味！

爸爸温柔的浪漫
Hendrick's亨利爵士琴酒．琴瑟柠檬玫瑰慕斯

堪称史上工序最复杂的顶级琴酒「亨利爵士琴酒」，每批次最多仅生产500公升，使用两支完全不同蒸馏器－班尼特（以浸泡式蒸馏萃取13种植物与药草精华）、马车头（以料箱式让蒸气通过料箱淬取药草精华），蕴含浓郁迷人的植物香味，与杜松子、小黄瓜、胡萎绝妙合谐，并将紫罗兰和玫瑰花瓣的香氛层层封存。手工小批次生产的亨利爵士琴酒，入喉滑顺细腻，植物清香的绝妙尾韵延伸淡淡的柑橘和杜松子味，。

独一无二的细致清爽的小黄瓜和玫瑰香气，主厨Tim特别为以此为灵感，为父亲节设计「琴瑟柠檬玫瑰慕斯」，以亨利爵士琴酒结合马斯卡彭乳酪（Mascarpone），口感细致绵密；搭配黄柠檬、小黄瓜的清新微酸内馅，营造清爽明亮口感，底层则是散发淡淡糖香的达克瓦兹。外层加上玫瑰和亨利爵士琴酒冻，更增添了精致的微醺香气。简约优雅的外观、在舌尖上慢慢化开的细密慕斯，轻盈滑顺，在口中散开的清新草本香气，堆叠出酸甜清爽、优雅和谐风味，完美呼应亨利爵士琴酒清新细致、恬淡迷人的特质，是献给温柔浪漫父亲的最佳选择！

爸爸内敛的浪漫
The Balvenie百富14年加勒比海兰姆桶单一麦芽威士忌．圣多诺黑

「百富14年加勒比海兰姆桶单一麦芽威士忌」，在传统橡木桶中熟成14年，再由首席调酒师大卫史都华精心挑选加勒比海兰姆酒进行过桶，金黄色酒液中有着热带水果及热带香料的香气，还带着太妃糖香甜，圆润醇厚中展现满满热带风情。喝起来细致柔软，浓厚的香草和奶油口感，伴随着百富蜂蜜特色，带着细致的柑橘口味。

此浓郁的香草太妃糖香气，和百富经典的蜂蜜调性，搭配上吴一无二经典法式甜点「圣多诺黑」，千层口感酥脆，以及新鲜马达加斯加香草荚，手工制作浓郁绵密的卡士达，柔润奶油和浓郁香草相得益彰，再放上外层包裹焦糖脆皮小巧泡芙，配上百富14年加勒比海兰姆桶单一麦芽威士忌一同享用，圆厚香醇的风味相互交叠，甜美的香草太妃糖及热带水果香气中，完美贴合焦糖及卡士达的香甜；蜂蜜和香草味堆叠铺陈，感受威士忌与圣多诺黑交织出的多层次魅力，餘韵柔和而长久，即使内敛的父亲也会会此深深着迷！

爸爸瀟洒的浪漫
Monkey Shoulder三只猴子三重麦芽威士忌．经典巧克力塔

「三只猴子三重麦芽威士忌」强调不拘泥传统喝法，也不强调产区、年份及酒厂间的风味差异，但仍保有苏格兰威士忌一贯的严谨制程。精选来自斯贝赛区3家单一麦芽威士忌酒厂，使用首次装填的美国波本橡木桶进行熟成；从3家酒厂精选各9个橡木桶的原酒，放进融合桶进行最后3-6个月的熟成，赋予其丰富独特的滑顺口感、并散发浓郁香草味的轻盈酒体。

三只猴子强调随心所欲的创新喝法，不拘泥传统，无拘无束，摆脱规则迷思的调性，搭配吴一无二「经典巧克力塔」，厚薄适中的塔皮，两种不同质地的巧克力甘纳许，让甜点在口中融化的时交错出多样层次。三只猴子威士忌搭配经典巧克力塔，创新和经典的碰撞，除了凸显巧克力的丝滑浓郁，赋予经典巧克力塔全新灵魂，更提升三只猴子威士忌滑顺口感，交织出苦中带甜、浓郁迷人的新风味，推荐给充满源源不断活力与能量、瀟洒风格的爸爸们！