在云隐的苏格兰东高地,费特肯这个如独角兽般的存在,坚持以独特的「天使瀑布蒸馏法」酝酿出清新与甜美的风格。为庆祝200周年,费特肯特别推出了限量的200周年纪念套组,全球仅有十套,每一套都承载着悠久的传统和卓越的工艺。这不仅是一款威士忌的集合,更是对历史的致敬,带领威士忌爱好者一窥品牌的非凡旅程。
两世纪的光阴,并非一座里程碑所能概括——200这个充满重量的数字,承载着每一种年份酒款、每一颗锻造纯粹的匠心、每一双突破常规的手,以及每一只橡木桶上的每一道年轮,交相叠加而成。作为苏格兰最古老的蒸馏厂之一,费特肯酒厂素有「东高地之王」之美称。为了寻求更纯粹的蒸馏工法,费特肯开创了全球独一无二的「天使瀑布蒸馏法」,设计了在蒸馏器颈部的「铜环」,让山泉水从喷嘴浇灌而下,提升回流率,萃取轻柔的酒精蒸气。这过程如同古铜外的浅绿,见证了对纯粹的执着,并不仅是浓缩高酒精,更透过铜制蒸馏器去除异味。费特肯以创新思维增加回流,展现清新甜美的果香,象徵着不凡的尊荣历史,体现了对威士忌酿造的追求与精神。
此次推出的【费特肯200周年纪念套组】包含六款不同年份的威士忌,总陈年长达200年,每一款都具有独特的风味与故事。从60年的经典之作到3年的创新探索,每一瓶都反映了费特肯酒厂在酿造技艺上的不断追求和突破。这些威士忌经过精心挑选,让品饮者能够体验到时间的流逝与匠心独运的完美结合,犹如品味两世纪的醇厚历史。
套组的包装同样令人惊艳,由工匠大师John Galvin亲手打造,运用苏格兰橡木、铜与黄铜,灵感来自于费特肯的自然风光。每一件木盒都展现出阳光透过树丛的美妙效果,让这款套组不仅是威士忌的珍品,更是一件艺术品。拥有这样一套威士忌,无疑将成为收藏者心中的无上瑰宝。
【费特肯200周年纪念套组】
1.费特肯200周年纪念系列1964单一麦芽威士忌-60年
铭刻了酒厂经理Stewart Walker的诞生及其深远的奉献,这款来自1964的威士忌,是费特肯酒厂迄今最古老的作品,历经60年的熟成岁月,现在将在藏家们面前展现魅力
酒精浓度:40.7%
口感:淡雅的烘烤凤梨与焦糖水果的味蕾,结合葡萄乾、李子乾与醇厚的木质香料彼此结合
餘韵:巴西坚果、佛手柑、淡雅可可与丁香相互交织
2.费特肯200周年纪念系列1973单一麦芽威士忌-49年
1973年对于酒厂来说是一个新里程,是费特肯酒厂第14个熟成仓库正式完工,让费特肯酒厂的威士忌旅程带来深远的影响
酒精浓度:41.4%
口感:浓郁的可可与深色浆果、黑醋栗与覆盆子的风味与马达加斯加香草、番石榴与李子的风味相互交织
餘韵:樱桃、香甜烘焙香料与浓郁的花香共谱的餘韵
3.费特肯200周年纪念系列1988单一麦芽威士忌-35年
致敬「天使冷却环」发明者Douglas Cooper于1988年的退休,因此酒厂运用了这款35年熟成岁月的单一麦芽威士忌向这位拥有极大贡献的酒厂经理人致敬!
酒精浓度:51.4%
口感:浓郁百香果、精品可可与黑可可的味蕾彼此结合
餘韵:香料的芳香中带有糅贵与肉豆蔻的餘韵
4.费特肯200周年纪念系列1995单一麦芽威士忌-28年
是Gregg Glass大师以多款稀罕酒桶勾兑的结晶!这款作品以28的熟成时间在精心严选的橡木桶进行淬炼,将表达出Gregg Glass所嚮往的风味魅力!
酒精浓度:46.8%
口感:金色的糖浆、燉煮草莓、葡萄乾、温暖的杏桃馅饼,肉桂的味蕾平衡了淡雅的柑橘芬芳
餘韵:覆盆子、蜜饯、淡雅可可与绿茶的味蕾伴随着柔软的木质辛香
5.费特肯200周年纪念系列1998单一麦芽威士忌-25年
这款接受25年淬炼的单一麦芽威士忌採用了「干邑桶」进行熟成,在费特肯酒厂当地的环境风土下,展现了威士忌的各种可能性,甜美的滋味完美诠释了杰出桶艺的表现。
酒精浓度:55.6%
口感:荔枝、百香果以及丰富的果园水果与糕点的甜美滋味
餘韵:花蜜、蜜饯与柳橙结合可可、香草与杏桃的共谱的餘韵
6.费特肯200周年纪念系列2021单一麦芽威士忌-3年
世界上第一款100%出自苏格兰橡木桶的单一麦芽威士忌,是以【费特肯森林计画】第一号作品之姿!是为了赞颂【费特肯森林计画】这项计画,此计画从2021年开始并将在酒厂周边的地块中种植13,000颗橡木树苗,透过计画酒厂将履行环境永续的承诺以及帮助酒厂未来发展的推进!
酒精浓度:60.8%
口感:成熟的凤梨中带以深色浆果、新鲜草莓、红甘草屿可可的味蕾
餘韵:黑樱桃、轻柔的烘焙咖啡、马达加斯加香草以及柔和的烘焙香料餘韵