若有機會觀看頂級西餐的烹製過程，你可能會發現大廚在食物起鍋、裝盤後又撒上一小撮鹽，這才大功告成 。 這一小撮鹽彷彿是提升美味的關鍵，能引出食材的最佳風味，這就是法國 「 鹽之花 （ Fleur de sel ） 」 不容忽視的魅力所在，甚至讓人不會想把它視為一般的調味料 。

幾篇提到羊絨的文章中，和大家介紹過羊絨和羊毛的區別，而戒指絨又有 「 羊絨之王 」 的稱號，象徵羊絨工藝的頂級水平，除了紡紗、織造過程極其嚴格之外，選材也十分講究，成品輕薄柔滑，是各大奢侈品牌追求的頂級紡織材料 。

但凡對美食有一點了解的人，一定不會沒聽過 「 米其林星級餐廳 」 ，只是不知大家是否想過，為何主業是製造輪胎的米其林，也會做起餐廳的評級呢？而且米其林除了大名鼎鼎的 《 紅色指南 》 ，竟還有一本 《 綠色指南 》 ？

威士忌除了迷人的香氣及口感令愛酒者趨之若鶩，其或呈淺金、或呈深棕的瑰麗色澤也為質感增色不少，然而威士忌如此華麗而多變的色澤，究竟是從何而來的呢？

近來有在關注美食資訊的人應該有聽說 「手指檸檬 （ finger lime ） 」 這種有趣的食材，乍看彷彿是魚子醬的模樣，但其實這可完完全全就是素食 。 手指檸檬外形酷似手指，也被稱作指橙、拇指檸檬，表面略為粗糙，乍看之下容易讓人誤認成小巧的瓜類 。 不過，別看它長得其貌不揚，在平凡的外表下，內含一顆顆晶瑩剔透的果肉，色彩多變令人目眩神迷，素有 「 植物中的魚子醬 」 之美稱。

來自西班牙的伊比利豬 （ Iberico ） 被譽為 「 豬肉中的勞斯萊斯 」 ，其醃製出的伊比利火腿是西班牙國寶級的傳統美食，肉中的油花與肌肉分佈均勻如大理石紋，吃起來不腥不膩，更難得的是帶有清爽的核果香氣，在西式料理中是難得的夢幻食材，當然價格也遠非一般豬肉可比 。 而伊比利豬的美味秘密究竟在哪，又該如何挑選呢？

一年的規劃始於年初，過完農曆新年後許多年度計畫似乎也逐一進入規劃與執行階段，當中包括了年度旅遊計畫。如果暢遊中國是您接下來2018年其中一項旅遊規劃，那麼不妨趁著機會去體驗本篇為您集錦在2018年嶄新開幕的頂級奢華飯店。

這是比梅納反應更加神乎其技的料理手法，看起來絕對跟你想得不一樣，必須一吃才能知道它是什麼。

首家奪米其林星的精品餐飲 法國Emporio Armani Ristorante

在諸多種類的白蘭地中，若要被稱為干邑 （Cognac） ，就必須是採用特定品種、在干邑或周邊地區種植的白葡萄釀製成白酒後，經過兩次蒸餾，並在木桶中陳放至少兩年再調和而成的白蘭地，才能被稱為 「 干邑 」。 不過部分干邑上會標注 「 大香檳干邑 」 或 「 特優香檳干邑 」 等字樣，讓人不禁疑惑：香檳和干邑有什麼關係？

前英國首相邱吉爾被公認為 20 世紀最重要的政治領袖之一，領導英國人民贏得了第二次世界大戰，並曾榮獲諾貝爾和平獎提名，也被美國雜誌 《People》 列為近百年來世界最有說服力的演說家之一。

不同種類香水的分類可以根據香水的香料濃度和香味持續時間，分成了香精、香水、淡香水、古龍水、鬚後水5種香水，多數的男士香水的香料濃度在淡香水之下，也有小部分香水屬於香水等級。運用香水增添個人魅力，好則會帶來平易近人的好感，否則弄巧反拙的使用方式則會帶來反效果。

商場上、人與人之間的交際應酬免不了飲酒，而第二天宿醉究竟有多難受，相信很多人都不陌生 。 該如何減輕宿醉之苦呢？科學家告訴你：其實宿醉的程度，跟你喝的酒色有關係 。