米其林評鑑員應該是這世上數一數二神秘且有趣的工作，自從米其林美食評鑑登陸台灣後，這個全球具備指標性的評鑑不再跟我們毫無關係。究竟怎麼樣才有資格擔任米其林美食評鑑員？以及他們的日常工作都負責什麼？不妨稍微瞭解一下吧，至少下次到米其林星級餐廳用餐時，試試看從這幾點探究米其林美食評鑑員的品味！

在繼黑巧克力和牛奶巧克力之後的第三種——白巧克力問世80年後，知名可可產品製造商百樂嘉利寶(Barry Callebaut)宣布成功研發巧克力的第四種形態——由紅寶石可可豆製成的“紅寶石”巧克力(Ruby Chocolate)。究竟這個巧克力界的新星：紅寶石巧克力是什麼？味道如何？本篇就帶領大家一一揭曉。

在定製的超級游艇配備中，水深廣闊的泳池可說是不可缺少的元素。然而，CRN Cloud 9卻以巧妙的設計手法，將游泳池變為大廳觀景的一部份。

在午餐和晚餐時段期間來個下午茶的風氣越來越普遍，可是你知道嗎？這個現今看似習以為常的下午茶，背後可是歷經百年歷史。而下午茶的習慣源自英國，中文統稱下午茶，但在英文中又分Afternoon Tea和High Tea，究竟你過去喝的是Afternoon Tea還是High Tea呢？接下來就來揭曉答案～

「羅西尼牛排」是義大利歌劇「賽爾維亞理髮師」的作曲家「羅西尼」有天因深夜飢餓而製作出來的，只可惜那時代沒有FB，不然煎完牛排立刻PO一篇宵夜文，大家應該整晚都睡不著了。

美食評鑑成為美食愛好者的必讀寶典，其中又以《米其林指南》（Le Guide Michelin）最為知名，餐廳只要一經認證，總能吸引大批客人前往朝聖，不過，除了《米其林指南》以外，國際上還有一些美食認證亦具有公信力，現在我們就來看看究竟還有哪些不可不知的認證制度：

《瘋狂亞洲富豪》（Crazy Rich Asians）正在全球各大電影院上映中，掀起的話題除了電影童話般的劇情、奢華排場、主角們身穿的華服外，更連帶讓人對新加坡這個地方產生好奇。或許國人早已對新加坡這國度並不陌生，可是透過電影中新加坡富豪名流的生活方式，意外發現新加坡更道地的一面，接下來就喔喔大家整理了電影中出現的景點和美食，或許接下來可以跟著這清單地圖親身來一趟發掘新加坡道地文化之旅。

露營幾乎成了夏天的熱門活動，尤其國外更已暢行多年了。對露營有憧憬但卻沒有設備的人來說，這個由國外休憩旅遊品牌Dome Experience發起的構思，將親近自然的露營活動、奢華飯店的舒適頂級設施與話題性十足的泡泡水晶帳篷結合，首發紮營地點就坐落於北愛爾蘭恩尼斯基林市（Enniskillen）的芬恩湖度假村（finn lough resort），可能就是為你而設的露營初體驗，只要一卡皮箱即可入住！

有時到外地旅遊，除了吃喝玩樂，偶爾也想在酒店窗前，悠閒地觀看美麗風景。可是幸福並非必然，即使是五星級酒店，從窗戶對外的，可能只是另一間酒店。不過，像是在喜馬拉雅山有間酒店，先天已勝一仗，因地利而成就的窗外美景，被譽為「擁有世界上最了不起景觀」。

奧地利城鎮索爾登（Sölden）的雪山Gaislachkogl是該國知名滑雪區。在其高達海拔3,056米的顛峰峭壁上，矗立着一座「雪山堡」。此棟佔地1,300平方米的雙層水泥結構是奧地利建築師Johann Obermoser作品。

2018年台灣迎來第一屆《米其林美食指南》後，《米其林美食指南》對我們而言就不再是出國才有機會品嚐的美食。雖然耳聞《米其林美食指南》也不是一兩天的事，不過坊間對於鑑定的細節和誤會卻大大存在著。本篇就藉由幾個常讓人混淆的《米其林指南》迷思，一一解密。

自古干貝就是人們餐桌上的珍饌，新鮮干貝生食清甜滑嫩，鮮美的海味令人魂牽夢縈；而乾燥的干貝則在中式料理中扮演重要角色，也是不容錯過的頂級食材。不過品質優良的干貝擁有極高身價，市面上難免會混雜一些以次充好的偽劣商品，不想花大錢卻買錯的話，就得好好睜大眼。

不少人到歐洲旅行，都會特別安排一嚐當地的米其林星級美食，尤其巴黎這個米其林星級美食聚集如此密集的國度，又怎麼能錯過呢？如今，當摘下21顆米其林星級紀錄保持者法國名廚Alain Ducasse主理的Ducasse sur Seine正式啟航，讓您可以邊遊巴黎著名塞納河邊享受米其林星級法國料理。