為了提供高階消費客群更全面化的產品與服務,嘉品企業股份有限公司開幕,經營觸角延伸至進口衛浴領域,代理德國DURAVIT、STEINBERG、KLUDI、KALDEWEI,義大利agape、cea、ZUCCHETTI. KOS、荷蘭geesa等衛浴瓷器、銅器與配件品牌,期許以深厚經營基礎與市場領導優勢,在踏入全新里程之際,持續將設計、生活與美學發揚傳遞。
能引出食材最大美味的秘密武器 鹽之花 Fleur de sel
若有機會觀看頂級西餐的烹製過程,你可能會發現大廚在食物起鍋、裝盤後又撒上一小撮鹽,這才大功告成 。 這一小撮鹽彷彿是提升美味的關鍵,能引出食材的最佳風味,這就是法國 「 鹽之花 ( Fleur de sel ) 」 不容忽視的魅力所在,甚至讓人不會想把它視為一般的調味料 。
戒指絨 - 羊絨的頂級境界!
幾篇提到羊絨的文章中,和大家介紹過羊絨和羊毛的區別,而戒指絨又有 「 羊絨之王 」 的稱號,象徵羊絨工藝的頂級水平,除了紡紗、織造過程極其嚴格之外,選材也十分講究,成品輕薄柔滑,是各大奢侈品牌追求的頂級紡織材料 。
做輪胎的米其林為何跟美食有了聯繫?
但凡對美食有一點了解的人,一定不會沒聽過 「 米其林星級餐廳 」 ,只是不知大家是否想過,為何主業是製造輪胎的米其林,也會做起餐廳的評級呢?而且米其林除了大名鼎鼎的 《 紅色指南 》 ,竟還有一本 《 綠色指南 》 ?
威士忌為什麼是棕色的?
威士忌除了迷人的香氣及口感令愛酒者趨之若鶩,其或呈淺金、或呈深棕的瑰麗色澤也為質感增色不少,然而威士忌如此華麗而多變的色澤,究竟是從何而來的呢?
魚子醬?其實是「手指檸檬」啦!
近來有在關注美食資訊的人應該有聽說 「手指檸檬 ( finger lime ) 」 這種有趣的食材,乍看彷彿是魚子醬的模樣,但其實這可完完全全就是素食 。 手指檸檬外形酷似手指,也被稱作指橙、拇指檸檬,表面略為粗糙,乍看之下容易讓人誤認成小巧的瓜類 。 不過,別看它長得其貌不揚,在平凡的外表下,內含一顆顆晶瑩剔透的果肉,色彩多變令人目眩神迷,素有 「 植物中的魚子醬 」 之美稱。
吃過黑松露,你卻不一定知道白松露怎麼吃
「 黑松露和白松露的關係,就像是蘋果和梨一樣 。 」 米其林三星餐廳名廚 Umberto Bombana 曾如此比喻黑松露和白松露 。 這種被譽為 「 廚房中的鑽石 」 的珍稀食材,數量稀少而且價格高昂,其中又以義大利白松露 ( Tuber magnatum Pico ) 的價格最為昂貴,這種松露究竟有何魅力?
2018年必須關注的新酒店
一年的規劃始於年初,過完農曆新年後許多年度計畫似乎也逐一進入規劃與執行階段,當中包括了年度旅遊計畫。如果暢遊中國是您接下來2018年其中一項旅遊規劃,那麼不妨趁著機會去體驗本篇為您集錦在2018年嶄新開幕的頂級奢華飯店。
風靡全球的「分子料理」究竟是什麼?
這是比梅納反應更加神乎其技的料理手法,看起來絕對跟你想得不一樣,必須一吃才能知道它是什麼。