【DALMORE大摩：至高。探所】天際品酩會將在12月2日至12月15日舉辦前所未有、全台首創，於國際指標級摩天建築台北101頂層，舉行為期14天的至高威士忌品酩會。

布萊迪單一純麥蘇格蘭威士忌（BRUICHLADDICH）憑藉其眾所皆知的內斂沉穩自信，秉持品牌「唯有原創，方能開創」的核心精神，打造出挑戰叛逆平衡的奧特摩10系列。

「重啟酒廠以求經典再現」成為許多威士忌品酩者津津樂道的話題。而作為傳奇品牌的BRORA，其特殊口感及風味，為眾人帶來縈繞兩百年的香氣。

艾樂奇蒸餾廠建立於1967年，由當時精通工程設計與威士忌蒸餾的William Delme-Evans設計，1985年被Invergordon酒廠收購，雖然中間曾一度關廠，1989年再由保樂力加集團接手營運，自此便開始了27年不間斷的生產。

一直以來人們對陳年威士忌的評價極高，尤其是20到30年的威士忌會比10或12年的威士忌更受到市場青睞。不過情況正在改變，因為陳年威士忌不一定比年輕威士忌好喝

自2009年「私藏系列」計畫啟動以來，此系列讓威士忌創造團隊得以探索稀有的換桶陳釀技術、嘗試珍稀原料，讓自己的想像力自由發揮。歷經十年歲月，持續不間斷，每年發表一款獨樹一幟、風格大異其趣的威士忌作品。為了歡慶第十代Glenmorangie Allta《野生》在台上市，比爾．梁思敦博士再度旋風式訪台，為台灣的媒體與威士忌行家將此系列的一路演化細說從頭，並且自蘇格蘭遠洋空運來台他的秘藏巧作之屋（Cabinet of Curiosity），裡頭悉心收納著私藏系列誕生以來啟發他創作靈感的各種珍稀寶物。▲

尚格酒業一直致力推廣精品威士忌，今年特別引進費特肯（Fettercairn）單一麥芽蘇格蘭威士忌，獨一無二的純淨與甜美清新的風格，是費特肯酒廠的堅持，更是每瓶費特肯瓶身上獨角獸的高雅尊貴的化身。費特肯堅持選用全球獨一無二的冷水環繞降溫裝置，蒸餾出高地區中最清新甜美的酒體，而淋灑於蒸餾器古銅外的一抹淺綠痕跡，都是費特肯追求純粹的證明。

很多人不喜歡威士忌中的「泥煤味（Peaty）」，但也有不少威士忌愛好者認為，泥煤味是蘇格蘭威士忌最為人稱道的味道之一。到底什麼是泥煤味？泥煤味又是如何產生的？   蘇格蘭威士忌所帶有的獨特泥煤味，源自於威士忌製造過程中所使用的泥煤（Peat）燃料，以及當地水源的風味。泥煤是煤的原始型態，其形成自動植物遺骸等有機物質，這些物質在地表下沉積的時間不足以轉化成煤炭，因此就形成了泥煤層。蘇格蘭地區就蘊藏豐富的泥煤，蘇格蘭人習慣在製造威士忌的過程中以泥煤

2019年春節特別推出來自大摩與塔木嶺酒廠歷經長時間熟成的高年份單一麥芽威士忌禮盒，透過長時間熟成堆疊醞釀，成就難以言喻的複雜層次，訴說著不言自明的真心情意，絕對是您金豬賀歲的最佳醴讚。

2019年度吉拉12年單一麥芽蘇格蘭威士忌非凡禮盒同時包含兩只呼應其高挑腰線瓶身的吉拉威杯，年節對飲最相宜。