商場上、人與人之間的交際應酬免不了飲酒,而第二天宿醉究竟有多難受,相信很多人都不陌生。該如何減輕宿醉之苦呢?科學家告訴你:其實宿醉的程度,跟你喝的酒色有關係。
▲威士忌酒色呈棕褐色。
根據目前澳洲科廷大學(Curtin University)國家藥物所的研究結果,已證實酒的種類或顏色會對宿醉的程度會造成不同的影響,而基本上酒的顏色愈深,宿醉的程度就愈嚴重。
在科廷大學的研究中,分別針對95名一般飲酒者與過量飲酒者進行測試,研究人員準備了波本威士忌和伏特加,受試者會隨機喝到兩種酒的其中一種,達到同樣的酒醉程度。經過了一晚之後,再測試受試者的反應時間與感覺後發現,喝波本威士忌的受試者宿醉程度明顯更嚴重,頭痛的情況比喝伏特加的受試者更強烈,而波本威士忌的顏色明顯比伏特加更深。
▲伏特加通常透明無色。
而科學家也發現,儘管有些人喝的是伏特加,第二天早上的專注力與反應時間也會跟喝多了波本威士忌的人一樣糟,這個結果與酒精含量的多寡有關,而伏特加與波本威士忌的酒精濃度是相同的。
經研究人員分析,發現深色酒較淺色酒含有更多摻雜物或天然副產品,如波本威士忌中包含的化學成分比伏特加多出37倍,這些成分包括丙酮溶劑、油脂和丹寧,這些物質就是導致宿醉難受的原因。而紅葡萄酒同樣不可免的含有丹寧,飲用過多同樣會引起頭痛不適。
然而,喝淺色酒並不能完全減輕第二天的宿醉感,最關鍵的還是在於飲酒的量。在此提醒各位,飲酒需適度,才能避免宿醉難受又傷身。