《米其林指南 》針對提供物有所值、廣受歡迎的餐廳，以「必比登推介」作為肯定。8月中旬公布的《臺灣米其林指南2025 》必比登推介名單當中，共有144 間餐廳獲得必比登肯定，包括臺北 37 間、臺中 23 間、臺南 30 間、高雄 24 間，以及首次納入的三個城市：新北市 15 間、新竹縣 8 間、新竹市 7 間。整體來說有37個店家新入選，近六成新入選餐廳提供臺灣在地美食與特色小吃，充分體現在地飲食文化的魅力與精髓，進一步展現出臺灣多元且豐富的飲食風貌。此外，完整《台灣米其林指南 2025 》餐廳入選名單將於8月19日的實體發布會公布。
新北市、新竹縣市進入評選範圍
2018 年米其林指南首度在臺北發表，逐步涵蓋臺中、臺南與高雄。2025年邁入第八年，也是《台灣米其林指南》第三次擴展，新增新北市、新竹縣及新竹市進入評選範圍，是一個深具意義的里程碑，反映了臺灣美食版圖在地理與文化層面的豐富性。這些新入選的店家讓臺灣餐飲的日常精彩與地方多元和特色，獲得了實至名歸的肯定與關注。」
新北市有 15 個店家首次入選必比登推介，其中超過 10 家提供在地特色小吃，充分展現豐富的在地街頭小吃文化與美食傳統。
新竹縣共有 8 家餐廳首次入選《米其林指南》的必比登推介，其中 3 家提供的是在地的客家傳統料理，以及 1 間主打素食料理的餐廳，展現了當地多元且文化底蘊豐富的餐飲風貌。
新竹市在必比登推介名單中也有強勁表現，共有 7 家餐廳新入選，菜色類型豐富多元，涵蓋麵食、在地小吃、傳統客家料理，以及江浙風味。
