文/編輯部
米其林星星理當是許多餐廳廚師夢寐以求的指標證明，但最近卻有一位來自韓國的廚師得了星星卻不開心，根據《韓國先驅報》報導，義大利餐廳Ristorante的廚師Eo Yun-gwon在明確要求不希望被列入米其林指南後，決定向米其林指南提告。
▲廚師Eo Yun-gwon（이윤권）
事實上Eo Yun-gwon的餐廳並不在星級餐廳之列，而是出現在米其林指南餐盤推薦。Eo的餐廳出現在第一本米其林首爾指南之中，並在第二年2018指南中保留了星級，直到去年從星級餐廳中落選了。對Eo來說失去星星並不是他提告“侮辱”的主要原因。他告訴《韓國先驅報》：「我和這家餐廳的名字被列在一本不健康的書上，這才是我所謂侮辱。雖然被列入米其林指南可能對餐廳有很大的推廣效果，但我不想從一間不透明、主觀的公司得到任何幫助。」
▲Eo在社交媒體上發佈的首爾中央地區檢察廳收據
近年來，米其林將觸角伸到了亞洲，這家法國輪胎公司在亞洲一些城市的亮相，也引發人們對它是否能成功的質疑。據《韓國時報》報導，許多首爾廚師多次對指南的可信度表示擔憂，他們認為其中存在著很多不實內容以及拼寫上的錯誤。根據Eo的聲明，米其林的評審只考慮首爾170家餐廳，因此這個排名一點也不值得參考。
實際上，這也不是米其林第一次遭到廚師提告，今年初時法國廚師Marc Veyrat起訴了米其林，因為一名檢查員稱La Maison des Bois的舒芙雷中含有切達起司，使得La Maison des Bois的星級評鑑從3星降至2星。Veyrat最初要求米其林把他的餐廳從指南中移除，但米其林拒絕了這項要求。
▲Eo的義大利餐廳Ristorante
Eo說，他是第一次寫信給米其林，要求將他的餐廳從指南中刪掉，但是儘管有許多廚師抗議他們的排名，不管是因為他們不同意評鑑結果，或是只是因為指南為廚師們帶來許多壓力，米其林始終堅決拒絕以其他方式做評鑑指南。而針對Eo的不滿，米其林在韓國的公關部門表示：「我們的原則就是不被餐廳影響，並做出獨立的判斷。」
