帝亞吉歐PRIMA & ULTIMA極奢原酒拍賣破百萬

追尋頂級威士忌在酒圈內已蔚然成風，2020年，帝亞吉歐推出「Prima & Ultima 極奢原酒系列」，此系列由集團首席調酒師Jim Beveridge博士甄選8支高年份原酒組成，至臻瓊液展現至高無上的奢華，全球限量發行238套，台灣發行37套，每套建議售價NT$720,000。此系列也在稍早的蘇富比拍賣會上創下26,840英鎊的紀錄、突破台幣百萬的佳績，已捐助給國際慈善團體WaterAid，可見其投資勢頭看漲。

第一與最後稀有威士忌巔峰之作

Prima & Ultima極奢原酒系列一共包含8支高年份單一麥芽威士忌，每一瓶均是原桶強度裝瓶而成。「Prima & Ultima」在拉丁文中分別代表「第一」與「最後」的意思，意謂著Prima & Ultima極奢原酒系列的威士忌代表酒廠過去最璀璨與輝煌的時刻，以精湛工藝刻劃出酒廠最初與最終的故事，僅此唯一，無可匹敵。

Prima & Ultima極奢原酒系列全套建議售價NT$720,000，全球限量238套，台灣則發行37套，酒款包含The Singleton蘇格登、Mortlach慕赫2.81、Caol Ila 卡爾里拉、Clynelish克里尼利基、Cragganmore克拉格摩爾、Lagavulin樂加維林、Port Ellen波特艾倫、Talisker泰斯卡。全系列酒款以白色鋼琴烤漆木盒盛裝，高雅細緻的盒上燙印著酒液入桶熟成的年份，金色紋路閃耀出熠熠的光芒，呼應瓶中尊榮無瑕的酒液，也象徵酒廠過去的崢嶸歲月。

集團首席調酒師Jim Beveridge 博士親自挑選網羅蘇格蘭前所未見的極奢原酒

Prima & Ultima極奢原酒系列由集團首席調酒師Jim Beveridge 博士親自走訪集團旗下多間酒廠，從千萬酒桶中精選酒廠典藏多年的珍稀酒液裝瓶而成，為Jim Beveridge 博士的首部單一麥芽威士忌系列作品。Jim Beveridge 博士在威士忌產業工作近40年，見證蘇格蘭酒廠近半世紀以來的高潮迭起，對於各地區酒廠的環境與背景相當熟悉。他憑藉著獨到的挑桶眼光和累積多年的威士忌挑桶經驗，在業界擁有極高聲望。

數年前，Jim Beveridge 博士一如既往在酒廠中品飲檢查，意外的發現一小批深藏於酒廠的威士忌。在品飲完這批原酒後，Jim Beveridge 博士被其壯麗的口感與飽滿的層次深深驚豔。在他眼裡，閃耀的瓊液彷彿訴說著酒廠最精采的篇章，是眾多酒液裡最難以取代的精華。此後，他再度拜訪早已熟稔不過的酒廠，在眾多出色的酒廠中尋覓最獨一無二的威士忌，造就集團有史以來稀有威士忌巔峰之作。

The Singleton蘇格登1988年單一麥芽威士忌

蒸餾年份:1988

天然原桶強度裝瓶:48.8%

建議售價: NT$28,000

蘇格登向來以慢工藝製作威士忌。30年前，蘇格登運用長時間發酵技術，創造口感輕盈柔順的酒液，最後再入二次充填美國橡木桶熟成，賦予酒液甘甜果香的風味。這是首款蘇格登達夫鎮酒廠以獨特慢工藝技法製作的30年單一麥芽威士忌。Jim Beveridge 博士在最後僅存極少數的1988年酒桶中挑選3桶酒液做為極奢原酒，數量極為珍稀。

Mortlach 慕赫2.81 1994年單一麥芽威士忌

蒸餾年份:1994

天然原桶強度裝瓶:55.1%

建議售價: NT$ 60,000

慕赫2.81有被譽為「達夫鎮的野獸(The Beast of Dufftown)」其如煉金術般的「2.81蒸餾工藝」更是聞名遐邇。從1823年至今，僅有極少數的行家有機會品飲慕赫2.81的高年份威士忌。Mortlach 慕赫2.81 1994年單一麥芽威士忌是當年最後一批以初次裝填的Pedro Ximenez與Oloroso歐洲橡木桶熟成，鮮甜迷人的肉質氣息包覆著渾厚酒液，令Jim Beveridge 博士陶醉不已。

Caol Ila 卡爾里拉1984年單一麥芽威士忌

蒸餾年份:1984

天然原桶強度裝瓶:50.8%

建議售價: NT$ 42,000

1980年代是艾雷島的黃金時代，不少重量級泥煤威士忌於此時誕生。曾在卡爾里拉酒廠工作過的Jim Beveridge 博士，自然對卡爾里拉情有獨鍾。這款威士忌來自1984年的二次充填單桶，這種二次充填的橡木桶在當時的艾雷島上十分罕見，也造就酒液無與倫比的風味。濃厚的煙燻味與馥郁的果香氣息交織在飽滿的酒體中，餘韻綿長並帶有香料氣息，是Jim Beveridge 博士最引以為傲的一款泥煤威士忌。