麥卡倫為慶祝品牌200週年，特別舉辦《麥卡倫 以初心 創未來200週年特展》帶領參觀者踏上一場穿越時空的感官旅程，回溯開創者們的初心與傳承，並攜手明星大廚SENS吳定祐及香色邱一中帶來跨世代的味蕾饗宴。此外，這次品牌不僅和Quelques Pâtisseries 某某法式甜點和TERRA土然主廚楊豐旭悉心設計限定下午茶之外，更集結全台4家頂尖酒吧Bar Mood Taipei、To Infinity & Beyond、Bar Home以及Vender，於週末期間推出麥卡倫時光特調，邀請大家一同共襄盛舉。
穿越時空探索麥卡倫的「過去、現在與未來」
這次的展覽將分成五大展區呈現麥卡倫的「過去」、「現在」與「未來」，讓觀眾深入體驗品牌的發展歷程與未來願景，而「過去」的展區將引領觀展者沉浸於蘇格蘭小說家Jenni Fagan和西班牙著名藝術家Javi Aznárez筆觸中描繪麥卡倫的漫漫歷程，從創辦人Alexander Reid、歷代創者 James Davidson等，到麥卡倫歷史上至關重要的推手Janet Harbinson與前董事長Allan Shiach，踏上一段時光旅程。
「現在」展區將見證麥卡倫延續打造卓絕品質臻釀的初心，以創辦人Alexander Reid為開端，展示賦予麥卡倫濃郁果香的蒸餾器，隨後來到象徵麥卡倫歷史關鍵人物的蘇格蘭麥田、橡樹林和雪莉橡木桶等，展現奠定現今麥卡倫「雪莉王者」傳奇地位的傳奇人物。
在前往「未來」展區的旅途中，觀展者將穿越充滿魅力的「麥卡倫紅」時光隧道，隧道投映著自由奔騰的西班牙駿馬，讓人感受到生命的蓬勃與活力。而「未來」展區中不僅營造出與自然共處的未來世界，更展示了麥卡倫200週年限定酒款- TIME：SPACE Collection 時空旅行系列，見證麥卡倫史上年份最高的威士忌，為威士忌愛好者帶來無與倫比的視覺饗宴。
集結全台頂尖名廚 共譜麥卡倫200週年品酩饗宴
這次麥卡倫分別與全台各式料理的頂尖名廚合作，為200週年打造專屬的美食饗宴，其中包括傳統法國料理的創新大師SENS主廚吳定祐，與擅長無國界料理的香色主廚邱一中首度聯手，以「時間」為靈感，透過醃漬、熟成、發酵等技法，將時光的循環轉化為富含多種層次的餐搭饗宴。
除此之外，善以風土文化詮釋經典的某某法式甜點主廚賴怡君，將與獲得世界巧克力大賽肯定的土然主廚楊豐旭首次攜手合作，以「傳承與創新」為主題，共同創作精緻甜點，像是以經典蒙布朗結合紅色莓果和琥珀糖，並點綴上「紅色鋒芒」造型，或以可可果實為視覺基礎，運用了黑蒜、豆腐乳及可可等發酵食材元素，打破鹹甜界線，詮釋深邃風味。
明星酒吧共襄盛舉《麥卡倫 以初心 創未來200週年特展》週末限定客座一次看
麥卡倫於特展期間的每個週末，邀請台灣北、中、南四大明星酒吧進行客座調酒，推出以麥卡倫「過去、現在、未來」為靈感的200週年專屬特調。首場客座將於11月9日至11月10日由台北的Bar Mood Taipei率先登場，接著是11月16日至11月17日的To Infinity and Beyond、11月23日至11月24日的BarHome，最後由Vender於11月30日至12月1日華麗壓軸，帶領大眾親身體驗麥卡倫穿越時空的傳奇旅程。
