在饮食界向来有「餐桌上的钻石」之称的白松露,近期在松露拍卖会上再度突破过去的价格,一颗罕见的巨大体积达850公克的白松露以8.5万欧元(近300万台币)高价卖出,而买方是一位来自香港的匿名人士。
美食当前请放下手机 交由美国最佳餐厅Eleven Madison Park暂时保管
近年,不少厨师发现自己最大的敌人是手机。美食当前,食客却无动于衷,只顾滑手机,任凭饭菜冷却;又或者一边吃饭,一边盯着发光的手机荧幕,差点忘记放了什麼东西进口,食之无味。另一群人自认Foodies,汲汲于经营社交媒体,必定让手机先吃、拍照打卡,却错失了菜餚的最佳食用时机。
MORTLACH慕赫2.81苏格兰单一麦芽威士忌 臻稀琼液 重磅回归
Mortlach慕赫2.81于全球推出全新系列包含12年、16年及20年三款顶级苏格兰单一麦芽威士忌,包装全面升级为750ml,设计呈现极具当代感的奢华质感,唯一不变的是全新酒液仍保留了品牌最引以为傲的丰富层次与醇厚口感,希望让众多威士忌爱好者能拥有崭新的品酩享受。全球机场免税通路也同步推出独家贩售酒款─ Mortlach慕赫14年单一麦芽威士忌。
秋季食材 顶级松茸食法大全
学名Tricholoma matsutake 的松茸,属于口蘑科口蘑属下的一种食用蕈类,最早食用的是日本人,中英文名字(Matsutake)都是直接来自日文。松茸对于生长环境要求很高,只在腐植质含量不高的乾燥林地中生长,要求的生长温度(5-30℃)和 PH 值(4.5-5.5)也很苛刻。加上生长期缓慢和採摘困难,价格一向偏高,堪称食用菌类之王。每一只松茸的诞生,都是造物的奇迹。松茸自古已经是贡品级的食材,独特香气令人对它趋之若鶩之外,其对身体有明显的补益作用也是其一大卖点。传言当年广岛原爆后,松茸是废墟上第一种生长出的菌类,复甦速度超过当地其他食材,因而被捧为有益健康的素材;此外不少人相信「以形补形」,因此认为松茸有壮阳之效。
TOTO WASHLET 提升卫浴生活品质
日本百年卫浴第一品牌TOTO,致力提升大众的卫浴生活品质,划世纪的产品WASHLET温水洗净便座更在台湾东陶近年的大力推广,让国人了解水洗屁屁的好处,进而对于WASHLET的需求增加,大幅提升台湾消费者如厕品质。