木桶专家比尔博士再攀创意新巔峰 格兰杰私藏系列十年鉅作Allta《野生》超凡面世

自2009年「私藏系列」计画启动以来,此系列让威士忌创造团队得以探索稀有的换桶陈酿技术、尝试珍稀原料,让自己的想像力自由发挥。历经十年岁月,持续不间断,每年发表一款独树一帜、风格大异其趣的威士忌作品。为了欢庆第十代Glenmorangie Allta《野生》在台上市,比尔.梁思敦博士再度旋风式访台,为台湾的媒体与威士忌行家将此系列的一路演化细说从头,并且自苏格兰远洋空运来台他的秘藏巧作之屋(Cabinet of Curiosity),裡头悉心收纳着私藏系列诞生以来启发他创作灵感的各种珍稀宝物。▲

向最后一批原酒致敬 格兰杰单一年份 1989

这款珍稀威士忌在最顶级的橡木桶进行熟成,其独特风味启发了格兰杰首席制酒师暨威士忌创作及窖藏总监比尔.梁思敦博士的无限想像。他希望透过巧妙的橡木桶来彰显其特色,并向因为扩厂而搬迁的早期蒸馏室传承致敬。比尔博士发挥举世闻名的创意,将些许1989年精选原酒置入屈指可数的珍稀橡木桶进行熟成,其中最独特不凡的橡木桶,便是曾装盛法国隆河谷地的罗第丘葡萄酒的红酒桶。在这些原酒臻至完美时,他将这些精致酒液酿制调合成一款非凡的单一年份威士忌。此款威士忌展现迷人无比的滑顺口感、层次丰富的橡木风味,以及一丝成熟红果的芬芳气息。