▲「森林物语」以比尔博士于森林漫步时的感受为灵感发想。
格兰杰向来以大胆创新深受威士忌迷的喜爱，首席酿酒师比尔博士更是将天马行空的想像力融合在酿酒的想法中。而在2022年，格兰杰更是推出了品牌首支以林木葱鬱为灵感发想的单一纯麦威士忌 – 「森林物语（A Tale of the Forest）」并携手泰裔知名插画家Pomme Chan为此限量版打造独一无二的繽纷包装，将森林的葱绿繁茂与芳香体现于五感中，带领大家一同进入格兰杰的奇幻森林。
格兰杰的首席酿酒师暨创作总监比尔．梁思敦博士（Bill Lumsden）善于自生活中擷取各种令人难忘、开心、愉悦及其他林林种种的回忆作为威士忌的创作灵感，这次的森林物语限量版便是比尔博士于自家附近森林漫步时深受感动所产生的灵感，将记忆中森林的气味、声音与影像等都融入了此酒款。比尔博士以古老的酿酒方法，将多种不同种类的植物与麦芽进行烟燻烘烤，经过多次实验后发现杜松子、樺树皮和石楠花混合少量泥煤创造出的各种绝妙风味与他多年前漫步于森林裡所感受到的启发最为相符，进而酿制了一批珍贵的酒款。比尔博士将这款稀有的酒液放在一系列波本桶中陈酿多年，其中也包括二次桶（refill barrel）；他选用这些酒桶来表现这款酒液罕见的芳香调，如同森林般葱绿繁茂，满溢着杜松子和芫荽的香气，也有着潮湿林地和白樺木松针散发出的浓郁植物调，以及来自石楠花的温柔草本香。所有这一切风味都与格兰杰具代表性的柑橘调性交织缠绕。
▲「森林物语」以比尔博士于森林漫步时的感受为灵感发想。
格兰杰的首席酿酒师暨创作总监比尔．梁思敦博士（Bill Lumsden）善于自生活中擷取各种令人难忘、开心、愉悦及其他林林种种的回忆作为威士忌的创作灵感，这次的森林物语限量版便是比尔博士于自家附近森林漫步时深受感动所产生的灵感，将记忆中森林的气味、声音与影像等都融入了此酒款。比尔博士以古老的酿酒方法，将多种不同种类的植物与麦芽进行烟燻烘烤，经过多次实验后发现杜松子、樺树皮和石楠花混合少量泥煤创造出的各种绝妙风味与他多年前漫步于森林裡所感受到的启发最为相符，进而酿制了一批珍贵的酒款。比尔博士将这款稀有的酒液放在一系列波本桶中陈酿多年，其中也包括二次桶（refill barrel）；他选用这些酒桶来表现这款酒液罕见的芳香调，如同森林般葱绿繁茂，满溢着杜松子和芫荽的香气，也有着潮湿林地和白樺木松针散发出的浓郁植物调，以及来自石楠花的温柔草本香。所有这一切风味都与格兰杰具代表性的柑橘调性交织缠绕。
比尔博士表示：「每次当我走入我生活所在的林地时总能发现新事物，例如雨后的香气或是树林间树叶婆娑的声音，这时我就会开始想像如何像以前的人一样，利用林地的原料烘乾麦芽，让森林跃然于舌尖，无论身处何地，都能享受森林物语带来的环抱、欣喜与惊喜感。」
▲泰裔知名插画家Pomme Chan（左）与格兰杰首席酿酒师比尔博士（右）。
然而不只让森林的气息游荡于口舌之间，格兰杰与泰裔知名插画家Pomme Chan 携手合作，以更栩栩如生的方式引领威士忌爱好者们一起走入格兰杰的奇幻森林。经由比尔博士的介绍与置身于泰国北部森林中的经验，Pomme很快的便创造出一座梦幻森林，让繽纷的色彩与威士忌的生命力相互呼应，绽放的石楠花、芬芳的杜松子、柳橙与松果在风中翩然起舞。Pomme表示：「我非常兴奋能与格兰杰合作，设计这款迷人的限量版佳酿。对我而言，森林就是一切的感官体验：芬芳的香气，加上视觉与听觉的洗礼。透过我的插画，我想传达森林深处的奥妙，以及您在这款威士忌中可以品嚐到的多重风味：石楠花、杜松子、苦橙与薄荷...等，我希望这款包装设计能成为吸睛之作，让大家想像品嚐格兰杰「森林物语 (A Tale of the Forest) 的乐趣」。
产品资讯｜
品名：格兰杰「森林物语 (A Tale of The Forest)」
● 内含：格兰杰森林物语单一麦芽威士忌 700ml 乙瓶
● 年份 : 无年份
● 贩售地点：全台指定菸酒专
● 上市日期：2022年12月19日
● 建议售价：NT$ 2,400（实际售价以各店家为主） *详细贩售地点与上市日期请参考官方脸书粉丝团
品酒笔记｜
● 酒精浓度：46度
● 色泽：深琥珀色
● 香氛：甜麦芽、饼乾、奶油味，带有如杜松子或芫荽的鲜明草本风味。加入少量的水更能释放各种草本和芳香的前调，例如杜松子、芫荽、潮溼的林地、松针、蕁麻与薄荷。糖渍樱桃的香气令人联想起甜烤栗子与温和的烟燻木质味。
● 口感：草本辛香料感：薄荷、薄荷醇、桉树、松木、树液、当归、苦橙和一丝芳香的木质烟燻味。最后带有甘苦的橡木单寧风味及些许滑顺的香草与茴香的味道。
● 尾韵：餘韵久久不散，带有如柳橙、柠檬般浓烈的柑橘味和橡木味。
