文/编辑部
巧克力在美洲古文明中被誉为「天神的美食」，在欧洲一度比人命的价值还高，是只有贵族能独享的美味；到了现代，巧克力的美味已然普及，甚至情人之间最常相互餽赠的礼品非巧克力莫属。不过那麼多的巧克力之间，其实还是有不同品质的差距，以下就简单和大家介绍10种世界顶级的巧克力：
1. Chocopologie by Knipschildt
Chocopologie by Knipschildt松露黑巧克力由美国Knipschildt Chocolatier公司生产，这是移民美国的丹麦厨师Fritz Knipschildt创立的牌子。该巧克力全部採用手工制作，使用新鲜的天然食材，最珍贵的是巧克力中包着一颗真正的法国黑松露。
2. Chuao Chocolatier
Chuao Chocolatier以委内瑞拉着名的可可产区Chuao为名，该品牌由委内瑞拉当地种植可可的家族成员Michael和Richard Antonorsi创立。Chuao Chocolatier巧克力使用最新鲜的原料，并採欧洲技术手工制成，绝不添加防腐剂。
3. Debauve & Gallais
Debauve & Gallais黛堡嘉莱是法国皇室御用品牌，由Sulpice Debauve与Antoine Gallais在1800年创立。Debauve & Gallais致力于以天然原料制作巧克力，从可可的生产到烘培过程都严格控管，并坚持不使用大豆卵磷脂和乳化剂，成品美味健康。
4. Delafee
Delafee是来自瑞士的品牌，巧克力外表以璀璨的金箔作为装饰，让它有如奢华的礼品，同时也令Delafee巧克力的价格无比高昂。
5. Godiva “G” Collection
“G” Collection由比利时知名巧克力品牌Godiva歌帝梵制作，该品牌由巧克力大师Joseph Draps所创办。“G” Collection由15位巧克力师傅共同设计而成，分为多种不同口味，价格不菲。
6. Noka Vintages Collection
Noka诺卡是美国出品的奢侈品巧克力，由于不使用添加剂与其他人造成分，号称「世界上最纯净的巧克力」。Noka Vintages Collection是可可含量75%以上的黑巧克力块，只有4种口味，纯黑的外形朴实无华，味道纯粹。
7. Pierre Marcolini
Pierre Marcolini玛歌尼尼由世界级甜点大师Pierre Marcolini创立，是有「巧克力中的路易威登」之称的比利时顶级巧克力品牌，其所制造的巧克力外形简约而典雅，口感非同凡响。
8. Richard Donnelly
美国巧克力品牌Richard Donnelly起源于1988年，创始人Richard Donnelly曾于法国和比利时学习制作巧克力，在制作时加入自己的创意，并坚持以纯手工方式生产巧克力。
9. Richart
Richart起源于法国里昂，该品牌创始人认为Richart「首先是一家设计公司，然后才是巧克力公司」。其制作的巧克力造型新颖，曾被英国版《Vogue》杂志评为「世界最美的巧克力」。
10. Vosges Haut Chocolat
Vosges Haut Chocolat是来自美国芝加哥的精品巧克力，善于以巧克力调和各种不同的香料，分为黑巧克力、牛奶巧克力等多种口味，风格和谐柔美。
