魚子醬向來被視為極珍貴的食材，與松露、鵝肝並列為餐飲界三大珍味，美食愛好者不惜砸下重金，只為了一嚐那夢幻般的滋味。但是，有些人可能不知道，自己吃進嘴裡的魚子醬，對法國人來說卻是不折不扣的假貨，根本不能稱為魚子醬，其原因為何，得先從「究竟什麼是魚子醬」開始談起。   圖片來源：Glamourland   從字面上來看，魚子醬就是以魚卵製造而成的醬，但是以英文而言，「caviar」專指用鱘魚卵做成的魚子醬，尤其在注重飲食

帝亞吉歐向來致力於以全球性視野帶領台灣威士忌愛好者探索蘇格蘭單一麥芽威士忌的迷人風味。暨去年打造帝亞吉歐威士忌會所〈DIAGEO MALTS SOCIETY〉，以客製的品酩體驗引領貴賓深入品鑑各式威士忌；今日，帝亞吉歐悉心集結旗下個性獨樹一幟單一麥芽威士忌品牌《Mortlach慕赫2.81》、《Talisker泰斯卡》、《Caol Ila卡爾里拉》、《Lagavulin樂加維林》，攜手Yu Chocolatier畬室，推出限定法式威士忌夾心巧克力禮盒。引領台灣消費者於品酩之外，更能以味蕾細細品味

2005年，Robert Mondavi與兩名子女Tim與Marcia再一次攜手開創新篇章，於奧克維爾（Oakville）創立了心傳葡萄酒莊園(Continuum)，開始釀造單一莊園葡萄酒。 ▲Continuum莊園與Robert Mondavi酒莊為皆為蒙岱維家族所創立 Continuum莊園與Robert Mondavi酒莊為皆為蒙岱維家族所創立，但兩者的經營哲學卻完全不同。Continuum莊園只釀造能夠反映出奧克維爾風土的旗艦酒款。 ▲Caris

座落於瑞士西南部的格施塔德（Gstaad）除了是個美麗如畫的小鎮，也是歐洲各國皇室與明星政要相繼造訪的度假療養勝地，每年吸引無數遊客來訪。這個人口數不到四千的瑞士小鎮，為何卻充滿連皇室名流都抵擋不住的魅力，就算翻山越嶺也要親自踏上這塊土地呢？   格施塔德距離日內瓦湖不遠，被連綿不斷的群山環繞，每當冬日來臨，這裡就成為滑雪愛好者的天堂，雪道根據難度大致分為八十條，海拔最高的雪道更突破三千公尺，是伯爾

出席高級宴會或其他社交場合都會遇到必須把酒言歡的時刻，不過正式場合的紅酒杯也不是隨便拿的，拿錯除了可能貽笑大方不說，還會影響杯中葡萄酒的風味，因此如何持酒杯也是一門不可忽視的學問。此外，欣賞好萊塢電影時，總是少不了男主角們手持酒杯對話或喝酒的場景，不過，其實他們都是最帥氣的錯誤示範，究竟持杯的最大禁忌是什麼呢？讓我們看看好萊塢男星的錯誤示範： ▲電影《Kingsman：The Secret Service》中的碰杯情

由百富首席調酒大師大衛史都華（David Stewart MBE）推出的威士忌典藏大作「THE BALVENIE DCS Compendium百富首席調酒師典藏系列」繼去年第一章在台灣推出後獲得酒界熱烈響應，2017年3月第二章正式在台上市，這項讓無數愛好者們引頸期盼的大作第二章以「橡木桶的影響」為系列主題，精選5款珍稀又俱代表性的單一麥芽威士忌酒款，凸顯威士忌於不同橡木桶中熟成的風味，呈現大衛史都華超越50年來的橡木桶專業知識。百富全球品牌大使同時也是THE BALVENIE DCS Comp

圖片來源：台北文華東方酒店 總統套房，光聽名字就知道這是一個提供給身分顯赫人士休息的空間，因此室內格局也格外講究。總統套房名稱的由來全因當年美國威爾遜總統對於每次出訪時對酒店客房的格局特殊規定如：坐北朝南方位、設備完善的衛浴空間、空間足以容納人進入的衣櫃等條件，從此全球酒店業掀起了革命，也因此以總統套房取名。 現今各大星級酒店都具備總統套房，但並沒有只限定給總統入住，作為規格等級最高的房間入住一晚的費用高昂，因此有能力入住總統套房的人都不會是普通人。室內空間至少超過

在台灣想吃法式餐廳，你的口袋名單有哪些選擇?在打算 Google 之前，不妨先參考一下法國外交部認可的台灣最佳法式料理——亞都麗緻巴黎廳 1930，迄今已經有三十多年歷史的亞都麗緻巴黎廳 1930，在正統法式料理界執牛耳多年，雖面對近年台灣餐飲界新秀輩出，仍在 2015 年法國外交部的評選中拔得頭籌，令人不禁好奇巴黎廳 1930 的現任掌舵者究竟是誰? ▲有三十多年歷史的亞都麗緻巴黎廳1930，在正統法式料理界執牛耳多年 身穿一套潔白的廚師服，年紀

歐美電影中常出現男男女女著華服共舞的橋段，不論古裝還是現代片，跳的是華爾滋、恰恰還是倫巴，都顯得相當優雅和浪漫。其實像這樣的舞伴舞在西方風行已久，也是一些正式社交場合必不可少的活動，因此如果有機會參加國際友人舉辦的晚會，最好能了解這種舞需遵守的禮儀，以免屆時鬧了笑話。   社交舞（Social Dance）過去是歐洲貴族的社交活動，最早起源於宮廷，因此又有「宮廷舞」之稱；到了資本主義時代，原先的宮廷舞更結合民間舞蹈，演變

坐落於文華東方酒店商場1樓的瑞士百年手工巧克力品牌 Du Rhône Chocolatier，推出珍情松露巧克力戒盒。五種不同風味的松露巧克力,讓您挑選最能代表心意的款式，以單入裝松露巧克力象徵妳/你是唯一，在浪漫的日子為您傳遞情意獻給另一伴或心儀對象。 ▲珍情松露巧克力戒盒銷售期間 : 2 月 10 日起至 3 月 19 日   讓人期待開啟的戒盒，裝載著微苦甘甜的巧克力，滋味像極了愛侶間相處點滴或思慕心儀對象的心情，願您所珍視的她/他一嚐Du Rhône

法國外交部旅遊發展署日前在官方性質的美食排行榜「La Liste」中，公佈了全球1000家「公正好吃」的優質餐廳，其中評分最高的是位於巴黎的餐廳Guy Savoy。而在地區分佈上，日本入選127家餐廳高居首位，法國本地也入選116家餐廳名列第二，美國則入選97家位居第三；值得高興的是，台灣也有5家餐廳進入榜單，這些被國際美食家海選出的餐廳分別為「RAW」（83.75%）、「欣葉101食藝軒」（83.50%）、「MUME」（83.50%）、「少帥禪園」（83.50%）以及「真的好海鮮餐廳」（

圖片來源：truebuy.com.au 喝咖啡早已成為全球人日常不可或缺的生活模式，全球咖啡需求量最大的美國、中國、日本和印度數目也正逐年上升，造成咖啡豆價格創新高。為迎合龐大的咖啡消費市場，之前多次榮登全球最貴咖啡豆的麝香貓咖啡，這些年好景早已不如當年，但每公斤售價依舊佔據最貴前三。至於取代麝香貓咖啡，榮登咖啡豆售價榜首的咖啡為同樣來自亞洲－－泰國生產的黑象牙咖啡（Black Ivory Coffee），以每公斤1，100美元（約NT$31，900）高居榜首。究竟這咖啡與大

環遊世界的方式有很多種，然而郵輪在這部分完善的先決優勢成了很多人的首選，透過不一樣的角度探索每個國度的風景。如何在長達好幾個月的長途航行路線中不會覺得無聊又可以好好的放鬆，全球各大郵輪可說是想盡辦法不斷更新郵輪上的各種設備，勢必給各遊客一趟難忘的旅程，當然這當中不乏諸多豪華設備媲美國際五星酒店等級，讓您流連忘返。 圖片來源：Seven Sea Explorer官網 圖片來源：